மிளகாய்,பூண்டு,சர்க்கரை, வினிகர்,இரண்டு ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து மிக்ஸியில் விழுதாக அரைக்கவும்.

வாணலியை ஸ்டவ்வில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சீரகம் சேர்த்து பொரிந்ததும்,நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்னர் அரைத்து வைத்துள்ள மிளகாய்,பூண்டு விழுது,கொஞ்சம் தண்ணீர்,உப்பு சேர்த்து பச்சை வாசம் போகும் வரை வதக்கவும்.

விழுது நன்கு வதங்கியதும் பன்னீர் துண்டுகள் சேர்த்து வதக்கவும்.

அத்துடன் ஒரு ஸ்பூன் சோயா சாஸ் சேர்த்து மேலும் இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

கடைசியாக பொடியாக நறுக்கிய மல்லி இலை தூவி நன்கு கலந்து இறக்கவும்.