வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சோம்பு சேர்த்து வெடித்ததும் பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் அன்னாச்சி பூ மராத்தி மொக்கு பிரியாணி இலை சேர்த்து வதக்கவும் பின் நறுக்கிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாயை சேர்த்து வதக்கவும் பின் அரைத்த தக்காளி விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்

தக்காளி விழுது நன்கு சுண்டியதும் நறுக்கிய கேரட் பீன்ஸ் ஊறவைத்த பட்டாணி சேர்த்து நன்கு கிளறவும் பின் உப்பு சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து வேகவிடவும்

மசாலா அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை மிக்ஸியில் போட்டு நைசாக அரைத்து எடுக்கவும்

பின் மிளகாய்த்தூள் மஞ்சள்தூள் சீரகத்தூள் தனியாத்தூள் கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

பின் அரைத்த விழுதை சேர்த்து நன்கு கலந்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கொதிக்க விடவும் பின் கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்

சுவையான ஆரோக்கியமான வெஜிடபிள் குருமா ரெடி