முதலில்வெங்காயம்,பூண்டுஉறித்துவைத்துக்கொள்ளவும்.பின் அடுப்பில் வாணலியைவைத்துஎண்ணெய்விட்டு உளுந்தம் பருப்பு 1 ஸ்பூன் போட்டு லேசாகபொன்நிறமாக வந்ததும் வெங்காயம்,பூண்டு,வரமிளகாய்,புளிபோட்டு வதக்கி ஆறவிடவும்.

பின் மிக்ஸி ஜாரில் அரைக்கவும்.பின்அதேவாணலியில் எண்ணெய்விட்டு கடுகு,உளுந்தம்பருப்பு,பெருங்காயம், கருவேப்பிலை,சேர்த்து வதக்கிபின்வெங்காய சட்னியை அதில்ஊற்றி கொதிக்கவிட்டு எண்ணெய்பிரிய ஆரம்பித்ததும் கீழேஇறக்கி ஆடவும்.

சுவையானசின்ன வெங்காய சட்னி ரெடி.இட்லியுடன் சாப்பிட செம ருசி🙏😊நன்றி,மகிழ்ச்சி.