முட்டை கிரேவி(egg gravy recipe in tamil)

முட்டையை வேக வைத்து தோல் உரித்து மேற்பகுதியை நான்காக கீறி விடவும்

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சேர்த்து வெடித்ததும் நறுக்கிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாயை சேர்த்து வதக்கவும் பின் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும் பின் அரைத்த தக்காளி விழுதை சேர்த்து வதக்கவும் பின் மஞ்சள் தூள் மிளகாய்த்தூள் மல்லித்தூள் சீரகத்தூள் கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து வதக்கவும்

பின் அரைத்த விழுது சேர்த்து வதக்கவும் பின் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும் பின் ரெடியாக உள்ள முட்டையை சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் வரை மெல்லிய தீயில் வைத்து கொதிக்க விடவும் பின் கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்