கடலை மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் கொட்டி தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கட்டியில்லாமல் கரைத்து கொள்ள வேண்டும்.

பின்னர் அடுப்பில் வாணலியை வைத்து எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு உளுந்து சேர்த்து நன்றாக பொரிந்தவுடன் வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி மற்றும் பச்சை மிளகாயை நன்றாக சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.

வெங்காயம் தக்காளி நன்றாக வதங்கிய பின்னர் கடலை மாவு கரைசலை அதில் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க விட வேண்டும்.

கொதித்த பின்னர் கருவேப்பிலை மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து இறக்க வேண்டும்.

இப்போது நமது சூடான சுவையான கடலை மாவு குருமா ரெடி ஆகிவிட்டது.