முட்டை கிரேவி(egg gravy recipe in tamil)

முதலில் பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சூடு செய்து, முட்டைகளை 15 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கவும். பிறகு இரண்டாக கட் பண்ணி வைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, சோம்பு சேர்த்து தாளிக்கவும். பிறகு பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும்.

வெங்காயம் வதங்கியதும் பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும் சிறிதளவு உப்பு சேர்க்கவும்.
தக்காளி நன்கு வதங்கியதும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். பச்சை வாசனை போன்னபின் இதில் மிளகாய்த்தூள், தனியாத்தூள், கரம் மசாலாத்தூள்,மஞ்சள்தூள் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.