முதலில் தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் தயாராக எடுத்து வைக்கவும்.. மஷ்ரூமை கழுவி சுத்தம் செய்து வெட்டி வைக்கவும்.. 1 பெரிய வெங்காயம் மற்றும் 1 தக்காளி இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கிராம்பு ஏலக்காய் மற்றும் பிரியாணி இலை சேர்த்து வதக்கவும். தக்காளி வெங்காயம் விழுது சேர்த்து நன்கு பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.. பின்னர் உப்பு மற்றும் மாசலா தூள்களை சேர்த்து நன்கு கலந்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு வேக விடவும்.