கடாயில் பயித்தம் பருப்பை லேசாக வறுத்து தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விட்டு மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து வேக விடவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி உளுத்தம் பருப்பு மிளகு மிளகாய் பூண்டு இஞ்சி வறுக்கவும்.

சீரகம் கறிவேப்பிலை தேங்காய் வறுத்து ஆற வைத்து மிக்ஸியில் அரைக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு சீரகம் பூண்டு வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

பச்சை மிளகாய் தக்காளி சேர்த்து நன்றாக வதக்கி பின்னர் நறுக்கிய புடலங்காய் சேர்க்கவும்.

மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி வேக விடவும்.

வெந்த பின்னர் பயித்தம் பருப்பு அரைத்த விழுதை சேர்த்து கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்.

பின்னர் அதில் பட்டை சோம்பு கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும்.