கடலைப்பருப்புடன் கொஞ்சம் தண்ணீர் மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து குக்கரில் வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து நறுக்கிய புடலங்காயை நன்கு வதக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் கடுகு கருவேப்பிலை காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்துத் தாளிக்கவும் பிறகு நறுக்கிய பெரிய வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும். வதங்கியதும் ஏற்கனவே வதக்கிய புடலங்காய் மற்றும் வேக வைத்த கடலைப்பருப்பு தண்ணீருடன் சேர்த்துக் கொள்ளவும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து சிறு தீயில் மூடி போட்டு வேகவிடவும்.

வெந்த பின் அரைத்த விழுதை சேர்த்து ஒரு கொதி வந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும்.