க்றேன் பெற்றி மஃபின் (cranberry Muffin recipe in tamil)

Lakshmi Sridharan Ph D
Lakshmi Sridharan Ph D @cook_19872338
USA

#CF9
கிறிஸ்துமஸ் பொழுது எல்லோரும் குக்கீஸ், கேக், மஃபின் பேக் செய்து உற்றார் உறவினர் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வார்கள். க்றேன் பெற்றி ஃபிரெஷ் ஆகவும், உலர்ந்ததும் வாங்கலாம். ஏராளமான நன்மைகள் நோய் எதிர்க்கும் சக்தி அதிகம் எடை முறைக்கும், மூளைக்கு நல்லது. Urinary tract infection தடுக்கும்,

க்றேன் பெற்றி மஃபின் (cranberry Muffin recipe in tamil)

#CF9
கிறிஸ்துமஸ் பொழுது எல்லோரும் குக்கீஸ், கேக், மஃபின் பேக் செய்து உற்றார் உறவினர் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வார்கள். க்றேன் பெற்றி ஃபிரெஷ் ஆகவும், உலர்ந்ததும் வாங்கலாம். ஏராளமான நன்மைகள் நோய் எதிர்க்கும் சக்தி அதிகம் எடை முறைக்கும், மூளைக்கு நல்லது. Urinary tract infection தடுக்கும்,

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

40 நிமிடங்கள்
6 பரிமாறுவது
  1. 1½ கப் பால்
  2. ¼கப் எலுமிச்சை சாரு
  3. ½தேக்கரண்டி எலுமிச்சை ஜேஸ்ட்(zest)
  4. 2 கப் ஆல் பர்ப்பஸ் கோதுமை மாவு (All purpose enriched wheat flour)
  5. 1/3 கப் டோஸ்டட் ஓஸ்ட் toasted oats
  6. 11/2 தேக்கரண்டி பேகிங் பவுடர்
  7. 1/2 தேக்கரண்டி பேகிங் சோடா
  8. சிட்டிகை உப்பு
  9. 2/3கப் பிரவுன் சக்கரை
  10. 1/2 கப் மெப்ள் சீறப் (maple syrup)
  11. 1தேக்கரண்டி வனில்லா எக்ஸ்ட்ரெக்ட்
  12. 1/4 கப் நீர்
  13. 1மேஜை கரண்டி ஆலிவ் ஆயில் extra-virgin olive oil
  14. 1கப் உலர்ந்த க்றேன் பெற்றி (sweetened dried cranberries)
  15. 1மேஜை கரண்டி சாக்லேட் சிப் (chocolate c
  16. ஸ்நாக்

சமையல் குறிப்புகள்

40 நிமிடங்கள்
  1. 1

    ஒரு செக்லிஸ்ட் தயார் பண்ணிக் கொள்ளுங்கள். தேவையான பொருட்களை அருகிலேயே வைத்துகொள்ளுங்கள்

  2. 2

    ப்ரீஹீட் ஓவன் 375 degrees F. (180C)
    ஒரு கிண்ணத்தில் பாலில் எலுமிச்சை சாரு சேர்க்க. கர்டல் curdle ஆகும்.
    ஒரு பெரிய போலில் உலர்ந்த பொருட்களை- கோதுமை மாவு, ஓஸ்ட், தேக்கரண்டி பேகிங் பவுடர்,பேகிங் சோடா, உப்பு, பிரவுன் சக்கரை, ஜேஸ்ட் சேர்த்து விஸ்க் செய்க. சிறப், ஆலிவ் ஆயில், பால்- எலுமிச்சை சாரு கலவை, வனில்லா, நீர் சேர்த்து பெரிய ஸ்பூனால் (அல்லது spatula) மிக்ஸ் செய்க. ஸ்மூத் பேட்டர் செய்க.,

  3. 3

    கிறேன் பெர்ரீஸ் சேர்த்து போல்ட் (fold) செய்க, 15 நிமிடம் ரெஸ்ட் செய்க.

    மஃபின் லைனரை மோல்டில் வைக்க.

  4. 4

    மஃபின் பெடரை (batter), 12 மோல்டில் சமமாக நிறப்புக. மேலே சாக்லேட் சிப்ஸ் அரேஞ்ச் செய்க. 25 நிமிடம் பேக் செய்க. கோல்டன் பிரவுன் ஆக வேண்டும். குச்சியை மஃபின் உள்ளே நுழைத்து வெளியே எடுத்தால் கிளீன் ஆக வந்தால் மஃபின் ரெடி, வெளியே எடுத்து ஆர வைக்க. 15 நிமிடம் பின் நன்றாக ஆரின பின் மெல்ல வெளியே எடுத்து wire rack மேல் மேலும் 5 நிமிடம் ஆர வைக்க ருசிக்க. காற்று புகாத மூடி போட்ட containeril refrigeratoril 3 நாட்கள் வைக்கலாம், கெட்டு போகாது.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Lakshmi Sridharan Ph D
Lakshmi Sridharan Ph D @cook_19872338
அன்று
USA
I am a scientist with a Ph.D from University of Michigan. Ann Arbor. I also have a M. SC from University of Madras. Enjoy sharing my knowledge in science and my experience in gardening and cooking with others. I am a free lance writer, published several articles on Indian culture, traditions, Indian cuisine, science of gardening and etc in National and Inernational magazines. I am a health food nut. I am passionate about photography
மேலும் படிக்க

Similar Recipes