எலுமிச்சை கேக் (Lemon cake recipe in tamil)

பீட்டரில் வெண்ணெய், சர்க்கரை பவுடர் சேர்த்து பீட் செய்யவும்.

பின்னர் பட்டர் பேப்பர் போட்டு தயார் செய்த கேக் மோல்டில் சேர்க்கவும்.

180 டிகிரியில் பன்னிரண்டு நிமிடங்கள் ப்ரீஹீட் செய்த
மைக்ரோ வேவ் ஓவனில் நாற்பத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் பேக் செய்து எடுத்தால் எலுமிச்சை கேக் தயார்.

பிராஸ்டிங் செய்ய பீட்டரில் வைப்பிங் கிரீம் சேர்க்கவும். அத்துடன் ஐசிங் சுகர் சேர்த்து பீட் செய்யவும்.

அத்துடன் மஞ்சள் கலர், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து பீக்ஸ் வரும் வரை பீட் செய்து எடுக்கவும்.

நன்கு பீக்ஸ் வந்ததும் எடுத்து பைப்பிங் பேக்கில் ஸ்டார் நாசில் போட்டு கிரீம் நிரப்பி தயார் செய்யவும்.

இப்போது மிகவும் சுவையான எலுமிச்சை கேக் சுவைக்க தயார்.
அத்துடன் எலுமிச்சை கிரீம் சேர்த்து ரோஸ் டிசைன் செய்து, ரெட் ரோஸ் இதழ்கள் வைத்து அலங்கரித்து கண்கவர் வண்ணத்துடன் பரிமாறவும்.