சர்க்கரை பொங்கல்

பச்சரிசி உடன் பாசிப்பருப்பு சேர்த்து பால் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து குழைய வேகவிடவும் வெல்லத்துடன் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விட்டு வடிகட்டி பின் மீண்டும் கொதிக்க விட்டு இளம் பாகு எடுக்கவும் பின் அதை வெந்த அரிசி பருப்புடன் சேர்த்து நன்கு கிளறவும் பின் ஏலத்தூள் நெய்யில் வறுத்த முந்திரி திராட்சை சேர்த்து மீதமுள்ள நெய்யை ஊற்றி நன்கு கிளறி இறக்கவும்

சுவையான ஆரோக்கியமான சர்க்கரை பொங்கல் ரெடி