மண் சட்டியை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து கட் செய்து வைத்த கத்திரிக்காயை போட்டு அதில் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, பெருங்காயத்தூள், கறிவேப்பிலை சேர்த்து, புளிக்கரைசல் சேர்த்து நன்கு கலந்து 2 நிமிடம் கிளறி விடவும்.

பின்னர் நன்கு கடைந்து இறக்கவும். சாதத்துடன் கலந்து சாப்பிடலாம். அல்லது சைட் டிஷ்ஷாக பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம்.