பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும், தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பெருங்காயத்தூள், கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். வெந்த காய்களை சேர்த்து வதக்கி உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து 1பங்கு தண்ணீர் சேர்த்து கொதித்ததும் சேமியாவை சேர்த்து நன்கு கலந்து சிம்மில் வைத்து மூடி வைத்து 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.

பின்னர் கலந்து மூடி வைத்து மேலும் 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும். அடிக்கடி கிளறி விடவும். தண்ணீர் வற்றி சேமியா வெந்ததும் முந்திரி, கொத்தமல்லித்தழை தூவி இறக்கவும். சட்னியுடன் பரிமாறவும்.