அரிசியை நன்கு களைந்து, 31/2 டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு, 1/2 மணி ஊற வைக்கவும்.

கேரட்டை சுத்தம் செய்து துருவிக் கொள்ளவும்.கடாயில், நெய், எண்ணெய் விட்டு, சோம்பு, பிரிஞ்சி இலை போட்டு வதக்கவும்.

அடுப்பை மீடியத்தில் வைத்து,அரைத்த விழுதை போட்டு வதக்கவும்.

பிறகு, ம.தூள், தனி.மி.தூள், உப்பு போட்டு எண்ணெயில் வதக்கவும்.

சிறிது நெய் விட்டு வதக்கவும்.

பின், கறிவேப்பிலை, நெய் விட்டு கிளறி அடுப்பை நிறுத்தி விடவும்.

கிளறினதை பௌலுக்கு மாற்றவும்.இப்போது, சுவையான, ஆரோக்கியமான,* கேரட் பிரியாணி* தயார்.செய்து பார்க்கவும்.