முதலில் இரண்டுமாம்பழங்களை கழுவி தோல் எடுத்து கட் பண்ணிக்கொள்ளவும்.

பின் தேவையானநெய்,ஏலக்காய்,சர்க்கரை ரெடி பண்ணிக்கொள்ளவும்.ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து நெய் அரைஸ்பூன்விட்டு சர்க்கரையைப்போட்டு அரைடம்ளர்தண்ணீர் விட்டு

சர்க்கரை கரைந்ததும் மாம்பழக்கூழை சேர்த்து நன்கு கலக்கி விடவும்.ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும்.

மீண்டும் நன்கு கிளறி விடவும்நெய் சேர்க்கவும்.

கொஞ்சம் அல்வா பதம்வரும் போது மீண்டும் நெய் சேர்க்கவும்.

நன்கு கிளறிவிடும் போது கண்ணாடி போல் அதுதான் பதம்.மீதி நெய்யை ஊற்றிநன்கு பிரட்டிக் கொடுக்கவும்.பந்து போல் சுற்றிவரும். இறக்கிவிடவும். சுவையான மாம்பழ ஜாம் ரெடி.

பிரட்டில் தடவி கட் பண்ணி க் கொடுக்கவும்.

சுவையான மாம்பழ ஜாம் அனைவரும் சாப்பிட்டு மகிழுங்கள்.டூட்டி புரூட்டி வைத்து அலங்கரிக்கலாம்.இது மேச்சாக இருக்கும்.