உருளை கிழங்கை தோல் சீவி,துருவி நன்கு தண்ணீரில் கழுவி வடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

பின்னர் வாணலியை ஸ்டவ்வில் வைத்து சூடானதும் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு சேர்த்து,வெங்காயம்,மிளகாய்இஞ்சி,கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

அத்துடன் நறுக்கி வைத்துள்ள மல்லி இலை, காளான், துருவிய உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பின்னர் மசாலாப் பொருள்கள் சேர்த்து,உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து விட்டு,மூடி வைத்து வேக வைக்கவும்.

பின்னர் எடுத்து பௌலில் உள்ள மாவுடன் சேர்க்கவும்.

பின்னர் ஒரு தவாவை ஸ்டவ்வில் வைத்து சூடானதும் எண்ணெய் தடவி தயார் செய்து வைத்துள்ள பேன் கேக் பிட்சா கலவை மாவை சேர்க்கவும்.சமமாக தட்டி விட்டு மூடிவைத்து மிதமான சூட்டில் ஐந்து நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.

இரு பக்கமும் நன்கு வெந்ததும் எடுத்தால் மிகவும் சுவையான, மேலே கிரிஸ்பியாகவும்,உள்ளே மிருதுவாகவும் அருமையான சுவையில் காளான், உருளைக்கிழங்கு பேன்கேக் பிட்சா சுவைக்கத்தயார்.

குறிப்பு:
1.கோதுமை மாவு, கடலை மாவுக்கு பதிலாக அரிசி மாவு,மைதா மாவு சேர்த்தும் செய்யலாம்.ஆனால் அதன் சுவை இது மாதிரி இல்லை. இந்த பேன்கேக் பிட்சா மிகவும் சுவையாக உள்ளது.
2. இதில் காரம் சேர்துள்ளதால் சட்னி எதுவும் இல்லாமல் அப்படியே சாப்பிட அருமையாக இருக்கும்.