ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு,வெங்காயம், சோம்பு அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.பின்பு கருவேப்பிலை,இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

சுரைக்காயை தோல் உரித்து சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். பின்பு சுரைக்காய் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

பின்பு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கி சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக வேக வைக்கவும். இறுதியில் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்றாக வதக்கி பரிமாறவும்.