விரத ஸ்பெஷல்,*கல்யாண வீட்டு ஃபுரூட் ரவா கேசரி*(fruit rava kesari recipe in tamil)

மாம்பழம், ஆப்பிள் இரண்டையும், சுத்தம் செய்து, துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொண்டு, மாதுளை முத்துக்களை எடுத்துக் கொள்ளவும்.

அடுப்பை சிறு தீயில் வைத்து கடாயில், 2 டேபிள் ஸ்பூன் நெய் விட்டு காய்ந்ததும், முந்திரி, திராட்சையை கருகாமல் வறுத்து, தட்டில் போடவும்.

மீதமுள்ள நெய்யில் ரவையை, பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.

தண்ணீரை நன்கு கொதிக்க வைத்து, வறுத்த ரவையில் ஊற்றி,1 சிட்டிகை உப்பு போட்டு, ரவையை வேக விடவும்.

சிறிது வெந்ததும் சர்க்கரையை போடவும்.சர்க்கரை கரைந்து கொதித்ததும் கஸ்டர்டு பவுடரை சேர்க்கவும்.

பிறகு ஒன்று சேர, வெந்ததும்,2 டேபிள் ஸ்பூன் நெய் விடவும்.

வெது வெதுப்பான தண்ணீரில், மஞ்சள் ஃபுட் கலரை கரைத்து விடவும்.

5 நிமிடம் பழங்கள் வெந்ததும், வறுத்த முந்திரி திராட்சையை போடவும்.மீதமுள்ள நெய்யை விட்டு அடுப்பை நிறுத்தி விடவும்.