முருங்கைக்காய், கத்தரிக்காய் கூட்டு(murungaikkai kathirikkai koottu recipe in tamil)

பருப்பை நன்றாகக் கழுவி தேவையான அளவு தண்ணீர் மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வேகவிடவும்..

பருப்பு அரைப் பதம் வெந்ததும் அதனுடன் கத்தரிக்காயை சேர்த்து வேகவிடவும்..

முருங்கைக்காயை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வேக விட்டு அதில் உள்ள சதைப் பகுதியை மட்டும் தனியே பிரித்து எடுக்கவும்

மிக்ஸி ஜாரில் தேங்காய் வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் சீரகம் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி அரைத்து வெந்து கொண்டிருக்கும் கூட்டில் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை கொதிக்க விடவும்.. அத்துடன் தேவையான அளவு உப்பும் சேர்க்கவும்..

இது வத்தகுழம்புடன் சாப்பிட மிகவும் அருமையாக இருக்கும்.. இப்போது சூடான சுவையான கத்தரிக்காய் முருங்கைக்காய் கூட்டு தயார்..