பாலை அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க விடவும் அதில் இருந்து சிறிதை எடுத்து ஆறவிடவும் இருபது நிமிடங்கள் வரை நன்றாக கொதிக்க விடவும் பாதியாக சுண்டி இருக்கும் பின் ஆறவைத்த பாலில் கஸ்டர்ட் பவுடர் மற்றும் பால் பவுடர் சேர்த்து கட்டியில்லாமல் கரைத்து ஊற்றி நன்கு கிளறவும் பின் சற்று கொதித்து திக்கானதும் மில்க்மெயின்ட் சேர்த்து நன்கு கலந்து இறக்கவும்

பாலை இறக்கிய பின் ப்ரஷ் க்ரீம் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும் பின் வறுத்த நட்ஸ் சேர்த்து நன்கு கலந்து ஆறவிடவும்

பின் ஒரு தட்டில் ப்ரட் ஃபீஸ் ஐ அடுக்கி அதன் மேல் இந்த பால் கலவையை பரவலாக ஊற்றவும் பின் அதை பிரிட்ஜில் 2 மணி நேரம் வரை குளிரவிட்டு மேலே கலர் கொப்பரை தேங்காய் துருவல் ஐ தூவி ஜில்லென்று பரிமாறவும்