முதலில்தேவையானவை களை ரெடி பண்ணிக் கொள்ளவும்.ஒரு குக்கரை அடுப்பில்வைத்து எண்ணெய்+நெய்விட்டு பட்டை, சோம்பு, ஏலக்காய்,கிராம்பு,,பிரிஞ்சிஇலை.போட்டு தாளிக்கவும்.பின்கட் பண்ணிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.அதனுடன்பச்சைமிளகாய்,இஞ்சி,பூண்டு கொர கொரப்பாக அரைத்ததை சேர்க்கவும்.வேறுவாணலியில் கொஞ்சம்நெய்விட்டு பனீர் வறுக்கவும்.தனியாகஎடுத்துக்கொள்ளவும். வெங்காயம், அரைத்தவிழுது நன்கு வதக்கவும்.

மல்லிதழைகட் பண்ணிச் சேர்க்கவும்.

பீன்ஸ்காய், காரட் சேர்க்கவும்.ஊறவைத்த பட்டாணிசேர்க்கவும்.

எலுமிச்சம்சாறு பிழிந்துகொள்ளவும்.

காய்களை நன்கு வதக்கவும்.உருளை கிழங்கு சேர்க்கவும்.

தக்காளி சேர்க்கவும்.நன்கு வதக்கவும்.

தேவையான தண்ணீர்விட்டுஎலுமிச்சைசாறு சேர்க்கவும்.

பனீர் சேர்க்கவும்.

குக்கரை மூடி 1 விசில் மட்டும் வைக்கவும்.பட்டாணி கொஞ்சம் வெந்துவிடும்.பின் திறந்து உப்பு சேர்க்கவும்.

அரிசியை சுத்தம் பண்ணி சேர்க்கவும்.நன்குகொதிக்கவிடவும்.

குக்கரை மூடவும்.3 விசில் வந்ததும் சிம்மில் கொஞ்சநேரம்வைத்து பின்குக்கரைத்திறக்கவும்.சுவையான பனீர்&வெஜ் பிரியாணி ரெடி.நல்லமணம்,ருசி உண்டு.full healthy food.🙏😊நன்றி.மகிழ்ச்சி.தயிர்பச்சடி, ஊறுகாய் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.