முறுக்கு(murukku recipe in tamil)

முதலில் பச்சரிசியை நன்றாக தண்ணீர் சேர்த்து கழுவி பிறகு அதை துணியின் மேல் வைத்து காய வைக்கவும்

பிறகு வெள்ளை உளுந்தை பொன்னிறமாக வறுத்து எடுக்கவும் பிறகு பச்சரிசியுடன் வருத்த உளுந்து சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்

பிறகு ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் அரைத்த மாவை சலித்து எடுக்கவும் பிறகு மாவில் உப்பு, மிளகாய்த்தூள், பட்டர்,எள்ளு,சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ள வேண்டும்

பிறகு மாவில் தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து எடுக்கவும் பிறகு பிசைந்த மாவை முருக்கு ஆட்சியில் வைத்து பிழிந்து எடுக்கவும்

பிறகு வாணலியில் என்னை சேர்த்து முறுக்கை போட்டு எடுக்கவும்