எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

1 மணி நேரம்
  1. 4 கப் கடலை மாவு
  2. 1 கப் அவல்
  3. 1 கப் வறுத்த வேர்க்கடலை
  4. 1 கப் வறுகடலை பருப்பு
  5. 1/4 கப் முந்திரி
  6. 1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
  7. தேவையான அளவுஉப்பு
  8. 1/4 கப் பல் பூண்டு
  9. 1 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள்
  10. கறிவேப்பிலை
  11. 1 லிட்டர் கடலை எண்ணெய்

சமையல் குறிப்புகள்

1 மணி நேரம்
  1. 1

    மிக்சர் செய்ய தேவையான கடலை மாவை சலித்து எடுத்து,பாதி மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து, தேவையான அளவு உப்பு, மிளகாய் தூள், சூடான எண்ணெய், தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பத்தத்தில் பிசைந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

  2. 2

    பின்னர் வாணலியில் ஸ்டவ்வில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், முறுக்கு அச்சில் ஓமப்பொடி தட்டை வைத்து, மாவை நிரப்பி சூடான எண்ணெயில் பிழியவும். காய்ந்தவுடன் திருப்பி போட்டு எடுக்கவும். இப்போது ஓமப்பொடி தயார்.

  3. 3

    பின்னர் அதே பாத்திரத்தில் மீதி உள்ள மாவை சேர்த்து, உப்பு கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்தில் மாவை கலக்கவும்.

  4. 4

    பின்னர் காய்ந்த எண்ணெயில் பூந்தி கரண்டியில் கரைத்த மாவை ஊற்றி இலேசாக கரண்டியை தட்டவும். அப்போது தான் பூந்தி குண்டு குண்டாக விழுகும். காய்ந்ததும் எடுக்கவும்.நிறைய காயவிடக்கூடாது. இப்போது சுவையான பூந்தி தயார்.
    குறிப்பு:
    மாவை கரண்டி வைத்து தேய்க்கக்கூடாது. தேய்த்தால் பூந்தி வால் பூந்தியாக விழுகும்.

  5. 5

    பூந்தி எடுத்த பின் அதே எண்ணெயில் வேர்கடலை, வறுகடலை, அவல், முந்திரி, கறிவேப்பிலை, மற்றும் பூண்டை தட்டிப் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.
    பின்னர் பொரித்த ஓமபொடி, பூந்தி,மிளகாய் தூள், பெருங்காயத்தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து எடுத்தால் பூண்டு மிக்சர் தயார்.

  6. 6

    இப்போது மிகவும் சுவையான, கிர்ஸ்பியான பூண்டு மிக்சர் சுவைக்கத்தயார்.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

எழுதியவர்

Renukabala
Renukabala @renubala123
அன்று
Coimbatore
My passion for cooking is my happiness.I make dishes and assemble them in my own style.
மேலும் படிக்க

Similar Recipes