சிக்கன் குர்மா

குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி சோம்பு சேர்க்கவும்.வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்

தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்

மஞ்சள்தூள் மிளகாய்த்தூள் சேர்க்கவும்.உப்பு சேர்க்கவும்.

சிக்கன் சேர்க்கவும்.குர்மாபொடி சேர்க்கவும்.அரைத்துவைத்துள்ள தேங்காய் சேர்த்து தண்ணீர் சேர்த்து மல்லித்தழை தூவி புதினா சேர்த்து குக்கரை மூடி விடவும்

2-3 விசில் வந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும்.

சப்பாத்தி மற்றும் சாதத்திற்கு ஏற்ற டி ஸ்