தக்காளி சாதம்

குக்கரை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றவும் நெய் ஊற்றவும்

காய்ந்ததும் தக்காளி மல்லி கருவேப்பிலைபுதினா சேர்த்து வதக்கவும்

பொடிகளை சேர்க்கவும் உப்பு சேர்க்கவும் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்க்கவும்

நன்றாக வதங்கியதும் இரண்டு லிட்டர் தண்ணீர் சேர்க்கவும்

தண்ணீர் கொதி வந்ததும் அரிசியை போட்டு குக்கரை மூடி ஒரு விசில் வைக்கவும்

விசில் முடிந்ததும் குக்கரை திறந்து சாதத்தை மாற்றி விடவும்