உருளைக்கிழங்கை சுத்தம் செய்து நன்றாக சீவி கொள்ளவும்.அதனடன் உப்பு, வற்றல்தூள், மஞ்சள்தூள் சேர்த்து பிரட்டி 10 நிமிடம் வைக்கவும்.

பின்னர் கைகளால் நன்கு பிழிந்து கொள்ளவும். பின் சூடான எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.