கோபி மஞ்சூரியன்

Aswani Vishnuprasad
Aswani Vishnuprasad @cook_12258614
austin tx

கோபி (காளி பிளவர்) மஞ்சூரியன்-இது ஒரு சைனீஸ் உணவு(இந்திய சுவையுடன் கூடியது).இது இரண்டு வகைகளில் செய்யப்படுகிறது.ஒரு வகை-காளிபிளவருடன் சோளமாவு தொய்த்து எடுத்து பொரித்து செய்யப்படுகிறது.மற்றொரு வகை-எண்ணெயில் பொறித்து எடுத்து வறுத்த வெங்காயம்,குடைமிளகாய்,சோயா சாஸ்,சில்லி சாஸ் சேர்த்து செய்யப்படுகிறது.இந்த இரண்டு வகைக்கும் ஒரே வகையான பொருள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.காளிபிளவர்,சோள மாவு,மைதா,வெங்காயத்தாள்,குடை மிளகாய்,சோயா சாஸ்,சில்லி சாஸ்,பூண்டு (அலங்கரிக்கும் பொருட்கள்)

மேலும் படிக்க
எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

30 நிமிடங்கள்
3 நபருக்கு
  1. 2 கப்காளிபிளவர் பூக்கள்
  2. மாவிற்கு:
  3. 4 மேஜைக்கரண்டிமைதா
  4. 3 மேஜைக்கரண்டிசோளமாவு
  5. 1 தேக்கரண்டிஅரிசி மாவு
  6. 1 தேக்கரண்டிசோயா சாஸ்
  7. சுவைக்குஉப்பு
  8. 1 தேக்கரண்டிசிகப்பு மிளகாய்த்தூள்
  9. பொறிப்பதற்கு:
  10. 1 தேக்கரண்டிஇஞ்சி,பூண்டு விழுது
  11. 1வெங்காயம்
  12. 1பச்சைமிளகாய்
  13. 1/8 கப்வெங்காயத்தாள் நறுக்கியது
  14. 2-3 மேஜைக்கரண்டிசோயா சாஸ்
  15. 2 மேஜைக்கரண்டிதக்காளி சாஸ்
  16. 1 மேஜைக்கரண்டிசில்லி சாஸ்
  17. சுவைக்குஉப்பு
  18. 1 தேக்கரண்டிவினிகர்
  19. 1/2 கப்கொத்தமல்லி தழை
  20. தேவையான அளவு செலரி

சமையல் குறிப்புகள்

30 நிமிடங்கள்
  1. 1

    ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர்,உப்பு,மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கொதிக்கவைக்கவும்.அடுப்பை அணைத்து விட்டு காளிபிளவர் பூக்களை போட்டு 5 நிமிடம் கழித்து தண்ணீரை வடித்து விட்டு தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும்.

  2. 2

    ஒரு பவுலில் மைதா,சோள மாவு,அரிசி மாவு,சோயா சாஸ்,சில்லி சாஸ்,உப்பு,சேர்த்து கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

  3. 3

    தண்ணிர் வடித்த காளிபிளவரை இந்த கலவையில் கலந்து வைக்கவும்.

  4. 4

    கடாயில் எண்ணெய் சூடானதும் காளிபிளவரை பொறித்து எடுக்கவும்.

  5. 5

    மற்றொரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் இஞ்சி பூண்டு விழுது,வெங்காயம்,பச்சைமிளகாய்,வெங்காயத்தாள்,உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

  6. 6

    பிறகு அதில் சோயா சாஸ்,தக்காளி சாஸ்,சில்லி சாஸ்,வினிகர் சேர்க்கவும்.

  7. 7

    அதில் பொறித்த காளிபிளவரை சேர்த்து பிரை பண்ணவும்.

  8. 8

    2-3 நிமிடம் வேகமான தீயில் வைத்து பிரை பண்ணி,கொத்தமல்லித்தழை,வெங்காயத்தாள்,செலரி சேர்த்து அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

ரியாக்ட்ஷன்ஸ்

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

எழுதியவர்

Aswani Vishnuprasad
Aswani Vishnuprasad @cook_12258614
அன்று
austin tx
My blog: https://passionofcookingaswani.blogspot.com/& fb pagehttps://www.facebook.com/aswani.kitchen/?ref=aymt_homepage_panel
மேலும் படிக்க

Similar Recipes