காய்கறி நூடுல்ஸ்

ஒரு பாத்திரத்தில் 3-4 கப் தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். கொதி வந்ததும் நூடுல்ஸ் யை போட்டு வேக வைக்கவும்.(சாப்டாகும் வரை)

அடுப்பை அணைத்து விட்டு நூடுல்ஸை தண்ணீர் இல்லாமல் வடித்துக் கொள்ளவும்.அதில் 1 ஸ்பூன் ஆலிவ் ஆயிலை சேர்த்து கலக்கவும்.

ஒரு கடாயை சூடாக்கி ஆலிவ் ஆயில் சேர்த்து,பூண்டு,வெங்காயம்,கேரட்,முட்டைகோஸ்,குடைமிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

பிறகு அதில் வேக வைத்த நூடுல்ஸ்,சோயாசாஸ்,சில்லி சாஸ்,வினிகர்,தக்காளி சாஸ் மற்றும் மிளகுத்தூள்,உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

நூடுல்ஸ் கலவையில் காய்கறிகள்,சாஸ் கலவைகள் சேர்த்து 1 -2 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.

கோபி மஞ்சூரியனுடன் பரிமாறவும்