முதலில் கருணைக் கிழங்கை உப்பு மற்றும் புளி சேர்த்து ஒரு விசில் வேகவிடவும். வெந்த பின்பு தோலை நீக்கவும்

குக்கரில் எண்ணெய் சேர்த்து பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

தக்காளி சேர்க்கவும் மிளகாய்த்தூள் குழம்பு தூள் சேர்க்கவும்

தேங்காய் விழுது,சேர்த்து உப்பு சேர்த்து புளிக் கரைசல் சேர்த்து தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் சேர்த்து கருணை கிழங்கு சேர்த்து குக்கரில் ஒரு விசில் வேகவிட்டு அடுப்பை அணைக்கவும்