வேக வைத்த மொச்சை கொட்டை, - பலா கொட்டை, பரங்கிக்காய், கெட்டி தேங்காய் பால், - தக்காளி, வெங்காயம், இஞ்சி பேஸ்ட், - பச்சை மிளகாய், சாம்பார் தூள், கடுகு, சீரகம், தேங்காய் எண்ணெய்
200 கிராம் பரங்கிக்காய், எலுமிச்சை அளவுபுளி, ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள், ரெண்டு ஸ்பூன் மல்லித் தூள், கால் டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், 15 சின்ன வெங்காயம், ஒரு தக்காளி, ஒரு ஸ்பூன் வெந்தயம், ஒரு ஸ்பூன் சோம்பு, ஒரு குழி கரண்டி நல்லெண்ணெய், ஒரு கொத்து கறிவேப்பிலை, தேவையானஅளவு உப்பு
பரங்கிக்காய் 200 கிராம், பாசிப்பருப்பு 100 கிராம், மஞ்சள் தூள் அரை டீஸ்பூன், சீரகம் ஒரு டீஸ்பூன், குழம்பு மிளகாய்த்தூள் ஒரு டீஸ்பூன், தேங்காய் அரை கப், கறி வடகம் சிறிதளவு, கடலை எண்ணெய் தாளிப்பதற்கு, தண்ணீர் இரண்டு டம்ளர்
200 கிராம் பரங்கிக்காய், ஒரு பெரிய வெங்காயம், ஒரு பெரியதக்காளி, 2 பச்சை மிளகாய், அரை ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள், அரை ஸ்பூன் தனியா தூள், கால் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், அரை ஸ்பூன் கடுகு, ஒரு ஸ்பூன் சீரகம், 2 ஸ்பூன் சமையல் எண்ணெய், சிறிதளவுபெருங்காயத்தூள், நெல்லிக்காய் அளவுபுளி (கரைசல் ஆக)
ஒரு துண்டு பரங்கிக்காய், 1டேபிள் ஸ்பூன் கெட்டித்தயிர் (hung curd) ஒரு துணியில் தயிரை ஊற்றி கட்டி இரவு முழுவதும் கட்டித்தொங்க விட்டது, சிறிதுபுதினா இலைகள், 5 பூண்டு பற்கள், 1டேபிள் ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் நறுக்கியது, 1டீஸ்பூன் ஜீரக பொடி, 1டேபிள் ஸ்பூன் ஆலிவ் ஆயில், உப்பு
பரங்கிக்காய் துண்டுகளாக நறுக்கியது , வெங்காயம், தக்காளி ஒன்று, பச்சை மிளகாய் , சோம்பு, வெந்தயம் சிறிதளவு, எண்ணெய் தாளிக்க தேவையான அளவு, புளி நெல்லிக்காய் அளவு, குழம்பு மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் சிறிதளவு
1/4 கிலோ பரங்கிக்காய், 1 பெரிய வெங்காயம், 1 பெரிய தக்காளி, 6 பல் பூண்டு, புளி எலுமிச்சை அளவு, வெல்லம், உப்பு தேவையான அளவு, நல்லெண்ணெய் ஒரு குழிக்கரண்டி, குழம்பு மிளகாய்த்தூள் 4 டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் அரை டீஸ்பூன், வெல்லம், 1 டீஸ்பூன் கடுகு
பரங்கிகாய் மலர்கள் (மெதுவாக கழுவி உலர்த்தவும்), நடுத்தர முட்டையின் மஞ்சள் கரு, நடுத்தர முட்டை வெள்ளை (நுரை வரை அடிக்கவும்), சோடா / பீர், நன்கு குளிர்ந்த, உப்பு, மைடா, எண்ணெய், கரம் மசாலா