سینه مرغ را با مقداری کمی آب، پیاز، زردچوبه ، چوب دارچین ، برگ بو و نمک و فلفل میپزیم.

سینه مرغ پخته شده را برش زده یا ریش ریش می‌کنیم

تخم مرغ را با چنگال هم میزنیم تا یکدست شود.

ماست ، زعفران دم کرده، کره ذوب شده، گلاب و نمک را به آن اضافه و مخلوط میکنیم.

برنج آبکش کرده را به مایع ته چین اضافه کرده و به آرامی هم میزنیم.

روغن را کف ظرف میریزیم. دیواره های ظرف را نیز چرب کنید.

مقداری از مایه ته چین کف ظرف پخش میکنیم. همه منافذ را پر کنید

سپس مرغ را با فاصله از دیواره، روی لایه قبل می‌چینیم.

زرشک را با شکر تفت داده و به همراه دارچین اضافه می‌کنیم.

باقی مانده مایه ته چین را اضافه و به آرامی پخش می‌کنیم.

سپس بقیه مواد را ریخته و کره را روی برنج گذاشته و می‌گذاریم دم بکشد