لوبیا قرمز را از قبل خیس کرده و کامل پخته سپس به همراه پیاز ریز خرد شده با پوره کن (میکسر یا گوشتکوب برقی) یکدست میکنیم تا خمیری شکل شده.

سپس تخم مرغ و جعفری خرد شده افزوده و مخلوط میکنیم و در آخر ادویه ها را اضافه کرده و با همزن یکدست میکنیم.

خمیر برگر را قالب برگر زده سپس در تابه گریل چرب شده با کمی روغن زیتون گذاشته و برای حدود بیست دقیقه میپزیم.
نوش جان