برای شکلات، من از چیپس شکلاتی، و مقداری شکلات سفید استفاده کردم، میتوانید از شکلات تلخ هم استفاده کنید.

اول پوست و هسته ی خرماها رو میگیریم، برای اینکه پوست خرما راحت جدا بشه، روی خرما آبجوش بریزید و چند لحظه صبر کنید، بعد پوست و هسته رو جدا کنید.
نصف مقدار شیر رو به همراه خرما و پودر کاکائو داخل میکسر یا غذاساز ریخته تا پوره و یکدست بشه. (من اول توی مخلوط کن ریختم ولی فایده نداشت!! با اینکه یک لیوان شیر رو روش ریختم ولی باز پوره نشد، مجبور شدم برم غذاساز مامانمو بگیرم 😁)

بعد مواد رو از صافی رد کردم، تا اگر تکه های ژلاتین یا خرما توش مونده، وارد دسر نشه. مواد دسر آماده‌ست، کمی که از حرارت افتاد، داخل قالب ریختم.

قالب من پلاستیکی بود و کمی با روغن مایع چربش کردم. قالب سیلیکنی نیاز به چرب کردن نداره، میتونید توی قالب های کوچک تک نفره هم بریزید.

این دسر طعم خیلی خفن و باحال شکلاتی داره حتما امتحان کنید 👌🏻 طعم خرما و شکلات، توش خیلی اثر داره. اگر درصد تلخی شکلات، کمتر یا بیشتر باشه، تو طعم دسر تاثیر میگذاره.

از نظر بافت