شکلات حلوای هویج

نسرین
نسرین @Nasrin_Chef

دستور حلوای هویج رو قبلاً خدمت دوستان ارائه کردم ، اینبار اونا داخل شکلات قایمش کردم . اما دوباره طرز تهیه رو کامل توضیح میدم تا اگه خواستین مجبور نباشین دنبالش بگردین .🤗
یه وقت نَگین چرا حلوا گذاشتی واسه والنتاین!!
این معنیش اینه که تا آخرش باهاتم😂🤣
#سرآشپز_طلایی
#شکلات
#شکلات_حلوای_هویج
#عشقولانه
#ولنتاین
#ابتکار
#حلوا

شکلات حلوای هویج

دستور حلوای هویج رو قبلاً خدمت دوستان ارائه کردم ، اینبار اونا داخل شکلات قایمش کردم . اما دوباره طرز تهیه رو کامل توضیح میدم تا اگه خواستین مجبور نباشین دنبالش بگردین .🤗
یه وقت نَگین چرا حلوا گذاشتی واسه والنتاین!!
این معنیش اینه که تا آخرش باهاتم😂🤣
#سرآشپز_طلایی
#شکلات
#شکلات_حلوای_هویج
#عشقولانه
#ولنتاین
#ابتکار
#حلوا

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. مواد لازم حلوا :👇🏻
  2. 3 عددهویج متوسط
  3. 1 لیوانآرد سفید
  4. 50 گرمکره
  5. 2 قاشق غذاخوری پرروغن جامد (یا 1 فنجان روغن مایع)
  6. برای شربت حلوا :👇🏻
  7. 2 لیوانشکر
  8. 1 لیوانآب
  9. 2 عددهل سائیده
  10. نصف قاشق چایخوریزعفران سائیده
  11. نصف فنجانگلاب
  12. برای شکلات :👇🏻
  13. شکلات تخته ای کاکائویی و سفید به میزان لازم
  14. مقدار کمی کره و 2 قاشق آب
  15. قالبسیلیکونی
  16. کمی روغن
  17. پودر نارگیل برای تزئین

مراحل تهیه

  1. 1

    اول حلوا رو درست میکنیم. برای اینکار ابتدا شکر را با آب مخلوط کرده روی حرارت قرار داده ، وقتی شکر کاملاً حل شد ، زعفران و هل و گلاب را اضافه کرده و یه هم میزنیم و دیگه حرارت رو خاموش میکنیم. این شربت نیازی به جوشیدن ندارد.

  2. 2

    هویج را با مقدار کمی آب میپزیم و بعد اونا داخل غذاساز یا مخلوط کن ریخته و میکس میکنیم. آرد رو (بدون روغن) حدود ۵ دقیقه تفت میدهیم تا خامی اون گرفته شود و رنگ اون کمی تغییر کند. حرارت را خاموش کرده ، کره و روغن را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم تا گلوله های اون باز بشه. بعد شربت و هویج پخته و میکس شده را نیز به آرد اضافه میکنیم. خوب با هم مخلوط میکنیم. همه شربت را یکدفعه اضافه نکنید ‌. حلوا نباید آبکی و شل باشد. اگر شل بود ، کمی روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا سفت تر شود.

  3. 3

    حالا حلوا آماده شده ، قالب سیلیکونی را چرب کرده و حلوا رو توی قالب ریخته ، بعد شکلات تخته ای رو با ۲ قاشق آب و کمی کره ، روی بخار کتری قرار داده و به روش بن ماری اونا حل میکنیم. بعد که حلوا داخل قالب سرد شد ، با دست از قالب خارج میکنیم ، اونا روی چنگال نگه داشته و شکلات تخته ای آب شده رو روی آن میریزیم و شکلات را روی توری قرار میدهیم تا اضافه اون بریزد. و بعد با شکلات سفید ، یا پودر نارگیل یا هرچه دوست داریم تزئین میکنیم. و چند ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا کاملاً بسته شود.

  4. 4
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
نسرین
نسرین @Nasrin_Chef
در

نظرات (57)

مامانِ نیهاد😍
مامانِ نیهاد😍 @khanim_giz78
😂😂فقط تفسیری که کردی تا اخرش باهاتم😅 نوش جونتون باشه گلم❤

دستورهای مشابه