گوشت بوقلمون چون دیرپزه برای درست کردن ساندویچش باید قبل از هرچیز اونو بپزیم برای همین گوشت رو با پیاز و سیر و زردچوبه و فلفل سیاه و پودر آویشن و آب میذاریم بپزه که من برای اینکه بوی ضخم گوشت بوقلمون گرفته بشه

ابتدا گوشت رو به همراه پیاز و سیر تفت میدم و آبش که گرفته میشه روغن میریزم زردچوبه و نمک و پودر آویشن و فلفل سیاه اضافه میکنم و دوباره تفت میدم و بعد از اینکه خوب بدون آب شد آب جوش اضافه میکنم و میذارم ۲ ساعت خوب بپزه

توی تابه روغن میریزم تا داغ بشه بعد قارچ رو میریزم و تفت میدم تا آبش گرفته بشه و پس از اون فلفل دلمه رو اضافه میکنم و تفت میدم و بعد هم بوقلمون ریش ریش شده رو

هر ادویه ای که دوست داریم و اضافه میکنم و خوب مواد رو تفت میدم

مواد که خوب تفت خورد نان باگت رو از وسط دونیم کردم (سعی میکنم جدا نشه)و روی هر دو نیم سس کچاپ مالیدم و کمی پنیر پیتزا(خیلی کم)ریختم سپس مواد و بعد روی اون پنیرپیتزا(به اندازه ای که روی مواد رو بپوشونه) ریختم و نیمه دیگه نآن رو روش گذاشتم

ساندویچ آماده شده رو کنار میذارم و دستگاه (اگه نداشتین تابه های گریل دوطرفه)رو هر دوطرفش رو با مقدار کمی روغن چرب کردم و ساندویچ رو داخلش گذاشتم

دستگاه رو روشن کردم تا زمانی که پنیر ساندویچ آب بشه و نانش تقریبا برشته