لوبیا و نخود رو که از قبل نیم پز کرده بودم همراه با بلغور که از دو ساعت قبل خیسانده بودم به قابلمه اضافه کردم با ۵ لیوان آب، درب قابلمه را می ذاریم تا خوب بپزد.

بهش سر می زنیم و آش رو هم می زنیم حرارت هم باید ملایم رو به بالا باشد تا آش قشنگ قُل بزند و مواد با هم مخلوط بشن اگه آبش کم شده بود کمی آب بهش اضافه می کنیم بعد سبزی رو اضافه می کنیم.

در این فاصله، در یک ماهیتابه کمی روغن می ریزیم و رب را اضافه می کنیم و تفت می دهیم بعد گوجه فرنگی رنده شده اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

پ.ن: می تونید با پیاز داغ تزیینش کنید، با پیاز داغ خوشمزه تر هم میشود.