به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۵ دقیقه
۴ نفر
  1. 200 گرم سویا که نیم ساعت در آب خیس کرده ایم
  2. 2 عددتخم مرغ
  3. 1 عددپیاز
  4. 4 حبهسیر
  5. 2 ق غآرد سفید
  6. 2 ق غآرد سوخاری
  7. 1 ق مربا خورینمک و فلفل به مقدار لازم سماق
  8. 2 ق غزعفران دم کرده
  9. جعفری خرد شده مقداری (قابل حذفه اما باشه طعم‌عالی میشه)

مراحل تهیه

۴۵ دقیقه
  1. 1

    سویایی که خیس خورده را در آبکش ریخته دو سه بار با آب شسته با دست خوب آبش را می گیریم

  2. 2

    سویا +پیاز+سیر+نمک فلفل و سماق را داخل چرخ گوشت ریخته دو بار چرخ کنید

  3. 3

    با دست مواد را ورز دهید سپس تخم مرغها را داخل مایه سویا ریخته و خوب مخلوط کنید

  4. 4

    آرد سفید و آرد سوخاری را هم اضافه میکنیم و مقداری جعفری خرد شده را ریخته سپس زعفران دم کرده را افزوده خوب مخلوط کرده در ظرف درب دار ۱ یا ۲ ساعت در یخچال بماند

  5. 5

    سپس مایه را بیرون آورده با دست شکل برگر داده و در روغن داغ اما حرارت ملایم می گذاریم دو طرف برگرها سرخ شود

  6. 6

    حرارت زیاد نباشد که بخاطر آرد سوخاری می سوزد. نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
فاطمه
فاطمه @cook_21264009
در
بیرجند
علاقه مند به کسب تجربه در حیطه ی آشپزی
بیشتر

نظرات (10)

دستورهای مشابه