طعام پلو (مازندرانی)

royay
royay @cook_royay

واقعا خوشمزه وعالی بود
اگه بچه تون مثل دختر من کشمش وزرشک نمیخوره کشمش وزرشک بعد از تفت دادن به برنج اضافه نکنید
#سرآشپز_طلایی
#طعام
#پلو
#طعام_پلو

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 پیمانهبرنج
  2. چندتکه مرغ
  3. 1/2 پیمانهکشمش پلویی
  4. 1/2. پیمانه زرشک
  5. 2 قاشق چایخوریزیره سیاه
  6. 5 قاشق غذاخوریزعفرون دم کرده
  7. به مقدار لازم ادویه(نمک ،فلفل،زردچوبه)
  8. 2 عددپیاز کوچیک
  9. 1 قاشق غذاخوریرب

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدای کار بگم که هرکی با یه وسیله خاصی برنج پیمانه میگیره پس منظور از پیمانه برنج همون پیمانه ای همیشگی خودتون هست نه لیوان فرانسوی مثلا من با استکان پیمانه میگیرم

    برنج از یکساعت قبل خیس میکنیم
    تکه های مرغ را آبپز میکنیم وسرخ میکنیم

  2. 2

    برنج میپزیم و آبکش میکنیم و میذاریم دم بکشه
    پیازها رو رنده میکنیم وتوی کمی روغن تفت میدیم تا طلایی وتغییر رنگ بده بعد رب اضافه میکنیم هم میزنیم تا رنگ رب باز بشه وخامی رب گرفته بشه حالا تکه های مرغ که سرخ کردیم به سس اضافه میکنیم و نصف لیوان آب و ۴قاشق از زعفرون دمکرده رو به موادسس اضافه میکنیم ومیزاریم که سس چند جوش بخوره بعد خاموش میکنیم

  3. 3

    توی یه ماهیتابه دیگه کشمش وزرشک رو یکی دو دقیقه تفت میدیم ویک قاشق زعفرون باقیمونده رو بهش اضافه میکنیم وشعله رو خاموش میکنیم و به برنج دم اومده اضافه میکنیم وهم میزنیم که با برنج مخلوط بشه برنج ما آماده ست

  4. 4

    موقعه هم میتونید سس ومرغ با هم توی یه ظرف بریزید یا مرغ بذارید کنار دیس برنج وسس توی یه ظرف جدا

    نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
royay
royay @cook_royay
در

نظرات (21)

atefe_motevalli
atefe_motevalli @atefe_motevalli
معرکه شده گلممممممم 💐🌷 عالیه عزیزم نوش جان 🥰

دستورهای مشابه