شیرینی نخودچی (با کره)

یکی از شیرینی های اصیل ایرانی..که میتونید واسه عید تو منزل درست کنید هم خوشمزه هست هم ناز و کوچولو یه پذیرایی شیک برای کنار چای😍🥰
با خوبیها و بدیها، هرآنچه که بود؛
برگی دیگر از دفتر روزگار ورق خورد،
برگ دیگری از درخت زمان بر زمین افتاد،
سالی دیگر گذشت روزهایت بهاری و بهارت جاودانه باد🌷🌷🌷
حافظ گشوده ام، و چه زیباست فال تو
حتما قشنگ می شود امسال حال تو
با آن زبان فاخر و ایرانی اصیل
فرخنده باد روز و شب و ماه و سال تو
شیرینی نخودچی (با کره)
یکی از شیرینی های اصیل ایرانی..که میتونید واسه عید تو منزل درست کنید هم خوشمزه هست هم ناز و کوچولو یه پذیرایی شیک برای کنار چای😍🥰
با خوبیها و بدیها، هرآنچه که بود؛
برگی دیگر از دفتر روزگار ورق خورد،
برگ دیگری از درخت زمان بر زمین افتاد،
سالی دیگر گذشت روزهایت بهاری و بهارت جاودانه باد🌷🌷🌷
حافظ گشوده ام، و چه زیباست فال تو
حتما قشنگ می شود امسال حال تو
با آن زبان فاخر و ایرانی اصیل
فرخنده باد روز و شب و ماه و سال تو
مراحل تهیه
- 1
من ابتدا به مدت پنج دقیقه آرد سفید رو تفت دادم بعدش آرد نخودچی رو پنج دقیقه باهم تفت دادم ومرتب هم زدم..سپس الک کردم وقتی سرد شد استفاده کردم...
- 2
ابتدا داخل ظرف کره و پودر قند الک شده را باهمزن برقی خوب میزنیم تا کاملا پوک.سبک وحجیم بشه..در حین کار پودر هل رو اضافه کنید..
- 3
حالا کم کم آردنخوچی و آرد رو به مواد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و شروع میکنیم به ورز دادن یعنی باید چنگ بزنید تا خمیر منسجم بشه...اگه بتونید از چرخ گوشت دوبار خمیر را رد کنید عاااالی میشه سریع منسجم و یکدست میشه و راحت میشه قالب زد..
- 4
بین دوتا کیسه فریزر خمیر را پهن کنید..به کمک وردنه به زخامت یک ونیم سانت بازش میکنیم..مقدار کنجد میپاشیم با وردنه کمی صاف میکنیم..حالا قالب میزنیم.
- 5
کف سینی فر کاغذ روغنی بذارید و با فاصله کمی خمیر قالب زده رو کنار هم بچینید..سپس داخل فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه به مدت 15_20 دقیقه پخت میکنیم..
- 6
برای فر دستساز هم بیست دقیقه قبل قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق میذاریم تا گرم بشه. یه سه پایه وسط قابلمه میذاریم و ظرفی که شیرینی داخلش هست را روی سه پایه قرار میدیم.،دم کنی میذاریم حدودا نیم ساعت دیگه شیرینی ما آماده هست..
- 7
♥️♥️♥️
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
شیرینی گل مینا
با خوبی ها و بدی ها، هرآنچه که بود؛ برگی دیگر از دفتر روزگار ورق خوردبرگ دیگری از درخت زمان بر زمین افتاد، سالی دیگر گذشتروزهایتان بهاری و بهارتان جاودانه باد🌸🌸#شیرینی#شیرینی_گل_مینا#شیرینی_عید مطبخ لیلا -
شیرینی موسوی زعفرانی (شیرینی عید)🌸
با خوبی ها و بدی ها، هرآنچه که بود؛برگی دیگر از دفتر روزگار ورق خورد،برگ دیگری از درخت زمان بر زمین افتاد،سالی دیگر گذشت🌸روزهایت بهاری و بهارت جاودانه باد🌸❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@behnaz_seyfiii#کوک_اسنپ#نوروز#عید_نوروز#شیرینی_موسوی_زعفرانی#شیرینی_موسوی#شیرینی_عید 👩🍳Hamideh -
شیرینی رینگ پسته ای(شیرینی عید)
با خوبیها و بدیها، هر آنچه که بود؛ برگی دیگر از دفتر روزگار ورق خورد،برگ دیگری از درخت زمان بر زمین افتاد،سالی دیگر گذشت روزهایت بهاری و بهارت جاودانه باد💖سال نو مبارک💖با رسپی عالی دوست عزیزم @Hamideh_cook ❤Armita Jun❤ -
☘️سبزه عدس
#سبزه_عدس#جشنواره_نوروزخوبی ها و بدی ها، هر آنچه که بود،برگی دیگر از دفتر روزگار ورق خورد..برگ دیگری از درخت زمان بر زمین افتادسالی دیگر گذشت روزهایت بهاری و بهارت جاودانه باد 🍃Ma Akbari🍃 -
🎊🎊سال نو مبارک باشه(سال 1401) 💐💐🎊🎊
خوبی ها و بدی ها، هرآنچه که بودبرگی دیگر از دفتر روزگار ورق خوردبرگ دیگری از درخت زمان بر زمین افتادو سالی دیگر گذشتروزهایت بهاری و بهارت جاودانه باد#هفت_سین گل یاس -
-
-
شیرینی نخودچی(شیرینی عید)
شیرینی نخودچی برای من پای ثابت شیرینی های عیده.مگه میشه عید یاشه و شیرینی نخودچی نباشه؟من هر سال این شیرینی رو درست میکنم و فکر کنم کسی تو فامیل نمونده باشه که از نخودچی من نخورده😁طعم این شیرینی از بیرونیها هم خوشمزه تره پس حتما درستش کنید😋 شیرینی نخودچی کاملا ایرانی و اصالتا متعلق به شهر قزوین و نام اصلیش "نان نخودچیه"، بسیاری از شیرینی های اصیل ایرانی مثل "نان چای قزوین" به نام "نان" به جای "شیرینی" ثبت شدن که علت این نامگذاری، نسبت بالای آرد در مقابل باقی مواد و کم شیرین بودن اونهاست. نخودچی به صورت سنتی و کلاسیک از مواد اولیه محدودی تشکیل شده که استفاده از مواد با کیفیت، نوع خونگیش رو از قنادی متمایز و بسیار خوشمزه تر می کنه. برای این شیرینی دستورهای متنوعی موجوده، ولی دستور اصیل و سنتی نخودچی از ترکیب آرد نخودچی ، روغن جامد و پودر قند تهیه می شه که نبود لبنیات عمر این شیرینی رو زیاد کرده و باعث شده در لیست شیرینی های نوروزی قرار بگیره. علاوه بر این نخودچی به دلیل نداشتن لبنیات و آرد گندم برای کسانی که منع مصرف گلوتن و لاکتوز دارند و رژیم بدون محصولات حیوانی (وگان) رو دنبال می کنند، هم قابل استفادست. پخت شیرینی های سنتی ایرانی، نیاز به تمرین و رعایت نکات زیادی داره، پس اگر بار اول به نتیجه مطلوب نرسیدید ناامید نشید. دستور از سایت:(https://spbaking.com/)من موادو دو برابر کردم❤#شیرینی_نخودچی#شیرینی _عید#شیرینی _نوروز#شیرینی ❤Armita Jun❤ -
شیرینی نخودچی
#سرآشپز_طلایی#نهایی#نخودچی#شیرینی_نخودچی_عید#عید#نوروز#شیرینی_عید#سال_نوبسم الله الرحمن الرحیمآخرین پنج شنبه سال ۱۴۰۰۲۶ اسفند ماه🌷🌷🌷🌷🌷🌷سبد سبد گل های سرخ و میخکمیخواد بگه جلو، جلو عید شما مبارک🥰🥰🥰🥰🥰با تشکر از دوست نازنینم تمنا جانچند وقتی هست که دیگه تو کوکپد فعال نیست و جاش خیلی خالیه امیدوارم حالش خوب باشه و زوتر برگرده پیشمونتا وقتی که بود همیشه با کامنت های زیبا و انرژی عالی آش بهم انگیزه میداد و شرمنده ام میکرد@chef_tamana_tm🙏🙏🙏🥰🥰🥰🥰🥰 مهدیه کولیوند -
-
-
شیرینی نخودچی
مخصوص پذیرایی نوروز 😊با توجه به اندازه و طعم و ماندگاری این شیرینی، گزینه مناسبی برای پذیرایی از مهمانان هست. نکته مهم اینه که با توجه به شرایط اقتصادی فعلی و پایین اومدن کیفیت محصولات بازاری به خاطر کنترل قیمت تهیه این نوع شیرینی ها در منزل علاوه بر جنبه تفریحی و سرگرمی، هم به اقتصاد و هم به سلامت خانواده کمک میکنه. بابای افرا -
شیرینی نخودچی کارگاهی
تو پیجم دوتا دستور دیگه برای این شیرینی دارم از لحاظ بافت و مزه مشابه هم هستند ولی از نظر مواد اولیه و روش تهیه خمیر ،تفاوت زیادی دارند ،این دستور همونطور که از اسمش معلومه از نظر اقتصادی به صرفه تره و بافت منسجم تری داره و راحت تر قالب میخوره نیاز به استراحت هم نداره Safura Dabiri -
شیرینی نخودچی
#سرآشپز_طلایی #شیرینی_نخودچی # نوروز #عیدیما معتقدیم که عشق سر خواهد زدبر پشت ستم کسی تیر خواهد زدسوگند به هر چهارده آیه نور سوگند به زخم های سرشار غرورآخر شب سرد ما سحر می گرددمهدی به میان شیعه برمی گرددیا امام زمان انتظارهم از نیامدنت بی تاب شد ..." اللهم عجل لولیک الفرج "پیشاپیش میلاد پر خیر و برکتصاحب الزمان (عج) مبارک باد🎉 راضیه قدیمی -
شیرینی نخودچی سر شکلاتی
#شیرینی #سر#شکلاتی#استقبال_بهاربا تشکر از استاد امید کوهی( امید شیرینی )🙏🌷هیچ آدمی بخاطر یه اشتباه تو رو ترک نمیکنه، آدما بخاطر این میرنچون اشتباه رو تبدیل به عادت کردی👍 Ashpazi Ba Maryam -
شیرینی نخودچی😍
#نوروز99.نوروز همگی مبارک نوروزی بدون غم و ناراحتی رو برای همتون ارزومندم .خب بریم سراغ این خوشمزه ها مگه داریم عید بدون نخودچی اصلااا عید بدون نخودچی عید نیست 😍😍.دوستان رنگش اینطور تیره نیست به خاطر فیلتر عکس هست پستای پایین هم طرز تهیه نخودچی با پیمانه هست ولی این مطمئن تره چون برای شیرینی های خشک باید حتما از ترازو استفاده کنید A F R A -
شیرینی نخودچی😍
عید است و صبا مشک فشان می آید🎊آرام دل و مونس جان می آید😊ای دل به تماشای گل باغ حسن🌸برخیز که صاحب الزمان می آید😍ولادت یگانه منجی عالم بشریت حضرت مهـدی (عج) مبارک باد❤️#سرآشپز_طلایی#نوروز#عید#عیدی#شیرینی_عید#شیرین_کام#شیرینی_ایرانی#شیرینی_نخودچی#کنار_چای#هل Zahra Ashoori -
شیرینی عید با طعم قهوه
#سرآشپز_طلاییشکوفه میرقصد از باد بهاریشده سرتاسر دشت، سبز و گلناری. مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. -
شیرینی نخودچی
سلام عزیزان روزتون بخیر😊 کنار شیرینی های عید هرچقدر هم انتخابامون شیرینی مدرن و جدید باشن حتما یه جعبه هم نخودی میگیریم حالا خونگی که باشه دیگه چه بهتر...این دستور ورز دادن و استراحت نمیخواد و فقط دوبار موادتون رو چرخ کنید و بعد دیگه آماده ی پخت میشه مجدد ممنونم از دوست خوبم مطبخ لیلا عزیز🙏🌹❤#عیدی#سراشپز_طلایی#شیرینی_خشک#شیرینی_عید#شیرینی_نخودچی#شیرینی_نخودی Mahnoosh -
-
-
شیرینی نخودچی با مایکروویو
این شیرینی طرز تهیه آش خیلی راحته و میشه حتی بدون فر هم درستش کرد مثل همون برشتوک از دستورای قبلی فقط با این تفاوت که بدون قالب هم میشه درست کرد و نیازی نداره حتما شکلات بزنی momo2416 -
-
شیرینی الماسی solmaz
با خوبی ها و بدی ها،هر آنچه که بود؛برگی دیگر از دفتر روزگار ورق خورد،برگ دیگری از درخت زمان بر زمین افتاد،سالی دیگر گذشتروزهایت بهاری و بهارت جادوانه باد...دو قدم مانده به خندیدن برگیک نفس مانده به ذوق گل سرخچشم در چشم بهاری دیگرتحفه ای یافت نکردم که کنم هدیه تانیک سبد عاطفه دارمهمه ارزانی تانعید نوروز پیشاپیش مبارکسلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز با یه شیرینی مناسب عید با ماندگاری بالا اومدم شیرینی الماسی هم خوشگل و هم خوشمزه بافت بیرونی ترد ولی داخلش نرم هستش امیدوارم مورد پسند تون باشه#چالش#چالش_سرآشپز_طلایی#شیرینی_عید#شیرینی_الماسی#شیرینی Solm@z -
-
شیرینی نخودچی
این شیرینی رو میتونید در قابلمه نچسب با شعله پخش کن، با شعله کم و با دم کنی روی اجاق گاز هم درست کنید 🏵#شیرینی#شیرینی_نخودچی#شیرینی_نخودی#شیرینی_عید#سرآشپز_طلایی#بدون_فر Ashpazi Ba Behnaz -
شیرینی نخودچی
🏵حالِ نیکو ،فالِ نیکو ؛ سهم هر روزِ شما🏵🌺شاد و پیروز و مبارک باد نوروزِ شما🌺🌹هر دم و هرروزتان سرشار احوالاتِ ناب🌹💮لحظه ها تان شادِ شاد و دلخوشیتان بی حساب💮پیشاپیش ،سال نو مبارک😍😍🤩🤩🥳🥳🎊🎊🎉🎉سلام دوستان گلم 😍😍 امیدوارم حال دلتون عالی تر از همیشه باشه 🤩🤩شیرینی نخودچی یکی از شیرینی هایی که همیشه تو سفره عید ما ایرانیا هست ،من مثل هر سال خودم درست کردم ،امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید🤗🤗#نوروز#شیرینی_نخود_چی#سرآشپز_طلایی tamana.tm -
شیرینی نخودچی ۲
من چند مدل شیرینی نخودچی پختم از لحاظ طعم و مزه و بافت همگی یکی بودند ولی این مدل نیاز به استراحت نداره و خیلی خوب قالب میخوره فقط ممکنه نیاز باشه از چرخ گوشت رد کنید@ashpazye_parchin#عید_قربان Safura Dabiri -
-
شیرینی نخودچی کارگاهی با فر دستساز 🌸
اغلب کسانی کهدر زندگی خویشاحساس "آرامش" می کنند"لبخند" را مشق می کنندبا امید "دعا" می کنندعشق را "تدریس" می کنندو"محبت" را فراموش نمی کنند...#شیرینی_نخودچی_کارگاهیبا دستور دوست عزیز کوکپدی@safura_dabiriراحت وآسون و خوشمزه 👌😋از نظر اقتصادی هم به صرفه تره 👍و مهمترین چیزی که داره و فرقش با نخودچیهای دیگه اینه که به کام نمیچسبه 😊و من اینو دوست دارم😍👍#شیرینی_بدون_فر#فر_دستساز#نخودچی#نوروز Ashpazye_parchin
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (47)