#سرآشپز_طلایی#نوستالژی#نانواچریش یه سبزی محلی ماست که اوایل بهار رشد می کنه و تا آخر بهار کلی نون و آش و قطاب و غذا با این سبزی پخته میشه. ما این سبزی رو فریز می کنیم واسه فصل های بعد .یکی از لذیذترین نون هایی که تو منطقه ما پخته میشه . نسل هاست که با فرهنگ ما گره خورده .تو شهر ها کلی فتیر پزی هست که می مزن .و البته خونگی ش خوشمزه تره.جزلاغ که از دنبه روغن دنبه به دست میاد تو این نون ریخته میشه. البته ما دوست نداریم .

#سرآشپز_طلایی #اسفناج #قطاب _ اسفناجتو منطقه ما با آمدن اسفناج به بازار این قطاب خوشمزه پخته میشه. تو مغازه های خشکه پزی و منازل. اسم محلی که ما می گیم انگجه که خیلی پر طرفداره. گوشت به دلخواه میشه زد ولی کلا بدون گوشت پخته میشه. بابام تو حیاط اسفناج می کاره هرسال و ما دور هم می پزیم زیاااااااد. در حد هشتاد و صد تا هااااا. دیگه تابه جوابگو نیست واسه سرخ کردن تو تشت سرخ می کنیم. لعنت به کرونا که این خوشی ها رو از همه گرفته 😕. الانم اسفناج تازه و کوچولو تو حیاط پر شده .ولی هر کی خونه خودش درست کنه. 😣 خمیر هم میشه جادویی درست کرد ولی آماده کار راحت تر و سریع تر میشه.

تو کل آذربایجان تو هر روشی و با دستور های مختلف درست می‌شود. شوربای تره یا به زبان محلی "سوزی شورباسی " یکی از غذاهای ساده و سنتی ایرانی هست که اصالتش متعلق به استان آذربایجان شرقی و شهر تبریز میشه.این غذا معمولا با نان سرو می‌شود.چون یک نوع غذای نونی هست.پس بهتره مقدار آبش رو کمی بیشتر بریزید.با تشکر از سمیرا بیکی💕#شوربا#سوزی_شورباسی#تره

#نان #ماست_چکیدهدوستان عزیزم طاعات همگی مورد قبول درگاه حقچریش سبزی محلی منطقه ماست تو فصل بهار. که تا هست همه جا نان و آش چریش پیدا میشه و تا اواخر اردیبهشت تقریبا همه جا فراوان هست .ماست گوسفند ی که عشایر منطقه که برای چرای گوسفند هاشون از زمین های کشاورزی ما استفاده می کنن تعارف آورده شده.

با یه تیر ۴ نشون زدم😜البته بخاطر کمبود وقت نشد درست تزیین کنم😊#اسفناج #اهن #سبزیجات#آشپز_طلایی

۳ پیتزا ۱ نفره با کمتر از ۴۰ هزار تومان

#قارچ#پیچک#تره_کوهی#کوراده#غذای_ساده#غذای_خوشمزه#شام_فوریما در زبان کوردی و محلی خودمون به پیچک یا تره ی کوهی، کوراده می گیم.

ولی تو خدایی دیگهتو بخوای میشه🌱#غاز#اردک#محلی#ترش#شمالی#گیلانی#مجلسی#غاز کباب

و با یه غذای خوشمزهٔ گرجستانی در خدمتتون هستم😍 در نوع اصیل آن فقط از تخم مرغ و پنیر استفاده میشه ولی بسته به ذائقه می توانید از سیب زمینی، سبزیجات و زیتون در آن استفاده کنید😋 ایدهٔ خوبی بود از @mademoiselle_cuisine#سرآشپز_طلایی#شام_سبک#غذای_نونی#فستفود_خونگی#غذای_ملل#نیم_ساعته#حاضری#خاچاپوری

#شیلهغذای محلی آذربایجان غربی#ایرانگردی#سفر_اول

تو اردیبهشت از سبزیجات کوهی و هم غافل نشید، که والک و شنگه و غازیاقی از این دسته سبزیجات هستند

غذای محلی افغانستان میشه با مرغ درست کرد و هم با گوشت

سلام دوستان نان محلی ما به نام نان تنوری گلی#نان

ختاب یا خیتاب آذربایجان یه نوع نون محلی مغزداره که از سبزیجات محلی وفصلی داخل اون استفاده میشه. در صورت نبود اون سبزی ها میشه از تره، جعفری یا اسفناج استفاده کرد. این نون برای عصرانه یه نون فوق العاده خوشمزه اس. گرم اونو با کره و سردش رو با ماست سرو میکنن😋❤مرسی از زمینه جان بابت آموزش این نون خوشمزه؛@cook_farvashi_63#نان_ختاب#نان_شکم_پُر#نان_محلی#نان_بدون_فر#خبز_تقليدي#The_traditional_bread

تو دستور اصلی از تره کوهی استفاده میشه ولی من نداشتم بجاش تره رو خرد کرده و استفاده کردم، خوشمزه شده بود

یه کوکوی خوشمزه با گیاه خودرو شنگ یا همون یلمیح به زبان ما ترکهاشنگ یا همون یلمیح نوعی تره کوهی است.شنگ یکی از گیاهانی خوراکی است که در فصل بهار تا ابتدای تیر میروید، طبع آن سرد و خشک است، شنگ خواص بسیاری دارد و برای فشار خون، کبد چرب، تقویت ریه و برای سم زدایی بدن بسیار مفید است. شنگ را می‌توانید در سالادها، بورانی‌ها، پلوها، آش‌ها، سوپ‌ها و املت‌ها استفاده و از مزه خاص آن لذت ببرید و در استان لرستان آش شنگ بسیار پرطرفدار است.این گیاه طعم خاصی ندارد و کرمانشاهی ها و آذربایجانی ها آنرا با استفاده از کمی نمک به صورت خام می‌خورند. این گیاه را در کاشان با سرکه و نمک می خورند.#یلمیح#شنگ#تخم_مرغ#آرد#چالش_بهاریممنونم از دوست عزیز وخوبم@sepid1260

#سرآشپز_طلاییاین غذا ازنوعی گیاه محلی که تو طبیعت رشد میکنه درست میشه درواقع مواد اصلی همین گیاه هستتوی منطقه ما زیاد درست میشه با طعم‌های متفاوت که تو بعضی‌موارد میشه رب انار یا لواشک توش اضافه کرد که بسیار خوشمزه میشه

گاهی وقتا حال خوب یک زن، میشه همون ظرف گل سرخی، میشه همون چای گل محمدی، میشه رنگ و بوی غذای تو قابلمه.....یک بانو همیشه میتونه حال خودش رو خوب نگهداره.... فقط کافیه خودش رو دوست داشته باشه🥰🤗🌹

سلام سلامبه به چه صفایی داره بهار طبیعت و بهار قرآنهمیشه تو فصل بهار سبزی‌های صحرایی خودنمایی می کنن و استفاده های زیاری دارن یکی از اونا تره کوهی یا چریش هست که تو کوههای اطراف مشهد رشد می کنه و هم میشه باهاش کوکو درست کرد هم آش و هم نون

#سرآشپز_طلایی#سبزی کوهی

شیراز و اصفهان به شنگ آلاله شنگ و در خراسان ریش بز خالدار و در لرستان شِنگ نامیده می‌شود.به این گیاه همچنین اشلنگ؛ یمنیه، قندرون، سنسفیل، تسلسفیل، اسپلنج، اسفلنج و در آذربایجان یملیک هم می‌گویند.این گیاه خاصیت دارویی زیادی دارد.#یلمیک#یلمیح#شنگ#تخم_مرغ#پیاز#چالش_بهاره#نرگسی#نرگسی_شنگ

یه وقتایی تو خونه فقط چندقلم سبزیجات داری و نمیدونی باهاش چی درست کنی

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘نان کلانه به زبان کردی که لانه (kelane) خوانده شده و یک نان سنتی با سبزیجات خوش عطر و بو در کردستان است که به صورت خانگی پخته می‌شود.😋😋 این نان خوش طعم را با استفاده از پیازچه و سبزیجات دیگر به همراه کره و روغن محلی تهیه می‌کنند.👌👌این نان لذیذ برای میان وعده و عصرانه به همراه دوغ و ماست محلی سرو می‌شود.😋😋و برای سفره افطار هم گزینه بسیار خوبی است👌🥰#رمضان_ایرانی#ماه_رمضان#ماه_برکت#نان#نان_کلانه_کردستان#نان_تابه_ای#پیازچه#گشنیز#تره#افطاربا تشکر از دوست عزیزم@Razani_cooking⚘⚘🙏🙏سه شنبه بیست و دوم اسفند ماه هزار و چهار صد و دو

مِیوه یه غذای محلی است که از مواد زیادی مثل آرد، ادویه، ماهی خشک، تخم شوید، کنجد، سیاه دانه و... به صورت پودر یا مایع تهیه میشه و بسیار پر خاصیت است و تو منطقه ما طرفدار زیادی داره

سوسیس بندری یک غذای راحت هست که میشه به عنوان فست فود در خانه با ۳ قلم مواد درست کرد.

غذای محلی خراسان شمالی , این غذای ساده وسبک سریع درست میشه خیلی خوشمزه است

چون:بدون کره👌بدون تخم مرغ👌بدون شکر👌درست میشههمزن نمی خواد و خمیر استراحت نداره#سرآشپز_طلایی

#عصرانه_سالمبا انواع سبزی های کوهی مناطق مختلف ایران انواع آش ها را درست میکنند که خیلی خوشمزه و خوش عطر و بو و صد البته پر خاصیته. این آش با سبزی کوهی منطقه فریدن اصفهان هست که یک منطقه کوهستانی و بسیار زیباست، شما با سبزی کوهی مخصوص آش هر منطقه ایی میتونید این آش را درست و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید و لذت ببرید

دوستای گلم کواریه یه نوع تره کوهی هست که بهش تره وحشی هم گفته به زبان ما کرده‌اند میشه (کوراده )فارسی هم بهش میگن کواریه یا کینوال یا تره وحشی یا کوهی ( چقد اسم داره 😅)

این پیش غذای شیک متعلق به کشور ترکیه و به معنای مخروطی شکل می باشد. و با موادی مانند مایه ماکارونی ایرانی درست میشود