بعد از ورز خوردن خمیر یک ظرف گود را چرب میکنیم و خمیر را داخل ظرف میریزیم، روی ظرف را میپوشونیم و به مدت ۱ساعت در جای گرم می‌گذاریم تا ور بیاد. بعد از اینکه حجم خمیر ۲برابر شد ،پف خمیر را میگیریم و ۱دقیقه ورز میدیم تا بوی خمیرمایه گرفته بشه.خمیر را با کاتر برش میزنیم و به چونه های ۶۰تا۷۰گرمی تقسیم میکنیم. چونه ها رو بادست گرد میکنیم و روش رو میپوشونیم و ۱۵ دقیقه دیگر استراحت میدهیم.

بعد از استراحت دوم هر چونه خمیر را بشکل دایره با وردنه باز میکنیم. بعد روی خمیر را چرب میکنیم و تا میزنیم تا نیم دایره بشه و دوباره چرب میکنیم و تا میزنیم تا بشکل ۳گوش بشه.خمیرهای آماده را داخل سینی فر می‌گذاریم و ۳۰ دقیقه دیگه استراحت میدهیم.

فر را روی ۱۸۰درجه گرم میکنیم. روی خمیر را با برس مخلوط زرده و روغن میمالیم. در صورت تمایل میتونید کمی کنجد روی خمیر میپاشیم. سینی را به مدت ۲۰دقیقه داخل فر می‌گذاریم، تا زمانیکه روی نون ها طلایی بشه.

داخل نون را با هر موادی که دوست داشتید میتونید پر کنید.من از گوجه و سوسیس و خیارشور استفاده کردم.