نان جیب دار

ŠÖhä
ŠÖhä @Soha_Cook

نان جیب دار از نانهای خاص و خیلی پر کاربرد بوده و شکل ظاهری این نان بسیار خاص و زیبا است و میتوان آن را برای وعده غذایی صبحانه استفاده کرده و داخل آن را با پنیر و کره و مربا و خامه و گردو و گوجه و خیار و ...پر کرد و یا می توان آن را برای وعده غذایی شام استفاده کرد و داخل آن را با مواد غذایی و شام تهیه شده پر کرد ...
حتی برای مهمانی و تولد و مجالس هم گزینه بسیار عالی می باشد..
با تشکر از دوست مهربونمون
@cooliiiivaaaand
#پیشبند_طلایی۲۳
#GoldenApron23

نان جیب دار

نان جیب دار از نانهای خاص و خیلی پر کاربرد بوده و شکل ظاهری این نان بسیار خاص و زیبا است و میتوان آن را برای وعده غذایی صبحانه استفاده کرده و داخل آن را با پنیر و کره و مربا و خامه و گردو و گوجه و خیار و ...پر کرد و یا می توان آن را برای وعده غذایی شام استفاده کرد و داخل آن را با مواد غذایی و شام تهیه شده پر کرد ...
حتی برای مهمانی و تولد و مجالس هم گزینه بسیار عالی می باشد..
با تشکر از دوست مهربونمون
@cooliiiivaaaand
#پیشبند_طلایی۲۳
#GoldenApron23

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 لیوانشیر ولرم
  2. 1 عددتخم مرغ
  3. 1 ق غسر صاف شکر
  4. 1 ق غسر صاف خمیرمایه
  5. 1/4 لیوانروغن مایع
  6. 1/2 ق چنمک
  7. 2 و نیمتا 3 لیوان آرد سفید
  8. رومال
  9. رو غن مایع به مقدار لازم
  10. 1 عددزرده تخم مرغ
  11. 1ق چ خامه صبحانه
  12. زعفران دم کرده غلیظ
  13. کنجد و سیاه دانه

مراحل تهیه

  1. 1

    نصف لیوان شیر ولرم +خمیرمایه +شکر را مخلوط و کنار بذارید تا پف کند و فعال شود...
    تخم مرغ را هم بزنید از لختگی در بیاد بعد بقیه شیر+نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید...
    خمیرمایه و روغن را اضافه کنید و مخلوط کنید...
    آرد الک شده رو کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید و در آخر خوب ورز بدهید...(میزان آبخوری آردها متفاوت است حواستون باشه خیلی آرد اضافه نکنید.تا جایی که خمیر بدست نچسبه)
    و خمیر لطیف و منسجمی حاصل بشه...

  2. 2

    ته ظرفی را چرب کنید و خمیر داخل ظرف بذارید و روی آن را پوشانده و در جای گرم بذارید تا استراحت کند و حجیم شود حدود یک ساعت.‌‌‌‌..
    بعد استراحت پف خمیر رو بگیرید و به چونه های ۸۰ گرمی تقسیم کنید...برای من ۸تا چونه شد...
    روی چانه ها رو پوشانده تا خشک نشوند هر چانه را به شکل گرد با ضخامت کم پهن کنید...
    با روغن‌ مایع با استفاده از برس روی نان را چرب کنید..
    بعد نان را تا کنید تا نیم دایره شود...
    دوباره با روغن مایع روی نیم دایره را چرب کنید...

  3. 3

    دو باره نان را تا کنید تا به شکل ربع دایره شود...
    روی کاغذ روغنی داخل سینی فر یا توستر با فاصله بچینید و روی آن را پوشانده و به مدت ۲۰ دقیقه استراحت دوم بدهید...
    بعد با مخلوط زرده + خامه +زعفران رومال بزنید و کنجد و سیاهدانه بریزید...

  4. 4

    در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه یا توستر گرم شده با دمای ۱۴۰ درجه حدود ۱۵تا ۱۸ دقیقه بذارید...
    در آخر گریل رو روشن کنید تا روی نان طلایی شود...
    اینم از نون فوقالعاده من...
    به عنوان لقمه مدرسه هم عالیه..

  5. 5

    امیدوارم درست کنید و لذت ببرید..
    نوش نگااااهتون..

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
ŠÖhä
ŠÖhä @Soha_Cook
در

نظرات (16)

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
مثل همیشه عاالی نوش جاان عزیزم دست گلت درد نکنه 👏👏👏

دستورهای مشابه