سرشیر محلی
toktam najafipoor @toktamnajafipoor
سرشیر منظور همان خامه ی شیر است
خامه ی ماست همان رویه ی ماست پرچرب است
سرشیر محلی
سرشیر منظور همان خامه ی شیر است
خامه ی ماست همان رویه ی ماست پرچرب است
مراحل تهیه
- 1
بسم الله الرحمن الرحیم سلام علیکم
دومدل خامه ی شیر و خامه ی ماستبرای خامه ی شیر یا سرشیر
شیر محلی پرچرب رو ده دقیقه بجوشونین و بذارین دماش پایین بیاد
ولرم که شد داخل یخچال شب تا صبح بمونه
روش لایه ای خامه ضخیم میبنده
بایک کفگیر سوراخدار از دیواره های قابلمه جداکنین و به وسط و یک طرف جمع کنین دقت کنین از هم جدا و تکه نشه آروم از روش بردارین و داخل ظرف در دار تا یک هفته برای صبحانه تون نگهداری کنین.
- 2
برای خامه ی ماست
اول دو لیتر شیر محلی رو ده دقیقه بجوشونین
بذارین دماش تا جاییکه دستتون نسوزه پایین بیاد - 3
دو قاشق غذاخوری از ماست محلی بردارید و داخل شیر بزنید
- 4
پارچه ای ضخیم دورش بپیچین
پنج ساعت تکان ندین تا ماستتون درست بشه بعد پنج ساعت یخچال بزارین
رویه ماست شیرین آمادست میتونید لایه رویی رو بردارین - 5
برای همه رفتگان و سلامتی و فرج آقاامام زمان ع اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
ملکا ذکر توگویم که تو پاکی وخدایی🌸یااباصالح ادرکنی ألـلَّـھُـمَــ ؏َـجِّـلْ لِوَلـیِـڪْ ألْـفَـرَجکارشناس منابع طبیعی
بیشتر دستورهای مشابه
-
-
دوغ و کَره محلی
برای درست کردن دوغ و به دست اومدن کره ،باید شیر پرچرب گوسفندی باشه ،شیری که چربی روشو نگیریم که وقتی تبدیل به ماست میشه یه ماست پرچرب به دست بیاد با کره ی فراوان .ما به این ماست میگیم خامه ماست ،یعنی ماست خام که شیریشو فقط گرم میکنیم و مایه بهش میزنیم و یه ماست شل به دست میاد مثل ماست های دیگه نیست که زیاد شیرشو بجوشونیم تا غلیظ بشه.#دوغ_محلی#کره_محلی#دوغ_خانگی
-
-
-
سَرِ شیر محلی (قیماق)
توی خوزستان گاوداری و گاومیش داری زیاده واس همین لبنیات شرکتی زیاد کسی نمیخره شیر گاومیش خیلی پرچرب و نسبت به گاو از مریضی های احتمالی کمتری برخورداره .واس همین اکثرا شیر گاومیش فله میخریم و به این روش سرشیرش رو میگیریم سرشیر ی چیزی شبیه خامه هست ولی بدون مواد نگهدارنده 😋
-
-
دوغ محلی (با شیر)
با این دستور میتونین یه دوغ فوق العاده خوشمزه و سالم درست کنین🤩 اگه دسترسی به شیر و ماست محلی ندارین میتونین از پاستوریزش استفاده کنین
-
ماست محلی با مایه ی دوغ😋😍
.به داشته‌ها، موقعیت‌ها و آدم‌های خوب زندگی‌ام فکر میکنم.به هر چیز یا هر کسی که دنیایِ مرا زیباو حالِ مرا خوب می‌کند...و می‌خندم،به روی تمام روزهای خوبی که در راهند،اتفاقات خوبی که خواهند افتاد،و آرزوهایی که برآورده خواهند شد...خوشبختی یعنی همین!که زندگی را سخت نگیرم،که حالِ من خوب باشد...🧡🌿#ماست#ماست_محلی#ماست_گوسفندی#ماست_خانگی#ماست_پرچرب -
-
-
سرشیر
سرشیر نوعی خامه است که از سطح شیر گرفته می شود ؛سرشیر دارای مزاج گرم و تر است.مصرف سرشیر برای تقویت مغز و اعصاب نیز مفید است؛ ملین است و رفع یبوست می‌کند.#صبحانه#مقوی
-
ماست خانگی 👩🍳
مامان بزرگم با این روش ماست درست میکنه،اگه شیر گوسفند هم باشه که عالی میشهمن با شیر پرچرب گاو درست کردم.
-
پلو سرشیر
#نوستالژی#سرآشپز_طلایی مادربزرگ عزیزم قدیم هازمانی که گوسفند داشتن وشیر می دوشیدن وشیر اضافه می آمدبا شیر اضافه وسرشیر روی شیر که بسته می شد غذایی لذیذی میپختن که آن زمان در تنور دیگ می‌گذاشتم تا صبح برنج شون دم بیاد وصبح زود پلو شیر میل میکردن. این دستور خانوادگی مااست با سرشیر😋
-
کره محلی با سرشیر
ما هميشه شیر محلی مصرف میکنیم، و هربار که شیر و میجوشونم سرشیرشو جم میکنم و تو فریزر می‌ذارم وقتی زیاد شد کره شو میگیرم
-
-
-
-
-
-
ماست موسیر محلی
میتونید از ماست چکیده یا ماست کم‌چرب چرب کمی ترش باشه مزه بهتری داره.من از شهرستان ماست محلی رسیده بود برام. و همینطور موسیر ها رو درشت تر خرد کردم.چون دوست دارم زیر زبون بیاد.
-
-
پنیر خامه ای خونگی
#پنیر#پنیر_خامه_ای#پنیر_خونگیسلام دوستان عزیزاین بار که خواستم پنیر با ماست درست کنم ماست نداشتم فقط مقداری خامه بالای ماست رو که جدا کرده بودم داشتم .گفتم بذار با خامه ماست امتحان کنم ببینم چی از آب درمیاد که نتیجش این پنیر خامه ای خیلی خوشمزه شد .
-
سرشیر
زندگی اتفاقی نیست بلکه پاسخی در برابر بخشش‌ها و داده‌های شماست. زندگی صدا و آهنگ خودتان است. هر بُعدی از زندگیِ‌تان بازتاب نیت و افکار شماست. شما خالق زندگی‌تان هستید...#سرشیر_خانگی#سرشیر_خونگی#شیر_پرچرب#صبحانه#مقویبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@mahsavand_cooking
-
ماست خونگی با شیر پاستوریزه
یکی از پرخاصیت ترین مواد غذایی ماست است که دارای خواص زیادی است و آن را می توان در خانه تهیه کرد ، با طرز تهیه ماست خانگی با شیر پاستوریزه با من همراه باشید .#سرآشپز_طلایی#ماست_خونگی_با_شیر_پاستوریزه#ماست_خونگی#ماست#شیر_پاستوریزه
-
کشکِ دوغ(یه معجون محلی)
این نوشیدنی ظاهرا همون شیر خرماست با این تفاوت که بجای شیر پودر کشک زرد میریزیم.از غذاهای سنتی ایلامه. برای رشد و استخوانها فوق العاده است.
kalthoum -
ماست خامه ای (زبادي دسم)
#ماست#خامه_ای#ماست_خامه_ای#شیر#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم خانم رازانی عزیز 🌹🌹@Razani_cooking
-
ماست خامه ای (زبادی دسم)
تفاوت این ماست اینه که خامه ای که روش جمع میشه فوق العاده شیرین و لذیذ هست.با تشکر از@Razani_cooking#ماست#ماست_خامه_ای#ماست_پرچرب#ماست_خونگی
-
ماست پر چرب خانگی
#ماست#ماست_پرچرب#ماست_ارگانیکبرای درست کردن ماست پر چرب میتونید هنگام زدن مایه به ماست خامه اضافه کنید با تشکر از دوست هنرمندم@lida_aali
-
-
ماست پر چرب خانگی
#ماست#ماست_پرچرب#ماست_ارگانیکبرای درست کردن ماست پر چرب میتونید هنگام زدن مایه به ماست خامه اضافه کنید با تشکر از دست گل هنرمندم خانم رازانی عزیز برای ایده عالیشون@Razani_cooking
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/17159738
نظرات (3)