مراحل تهیه
- 1
سیر رو با مقداری روغن داخل قابلمه یکم تفت میدیم و گوشت رو اضافه و دوباره تفت میدیم.
بعدش بلغور گندم را با آب سه مرتبه میشوریم تا آرد و نشاسته اضافی اون خارج بشه و به همراه نخود و لوبیا که از شب قبل خیس خورده و عدس و لپه و نمک و فلفل به قابلمه اضافه و روی حرارت بالا میذاریم تا زمانی که آب شروع به قل زدن کرد.
وقتی آب جوش اومد و قل زد حرارت رو کمتر میکنیم و بهش زمان میدیم تا کاملا پخته و غلیظ بشه.
⭕ حلیم رو باید مداوم هم زد تا به ته قابلمه نچسبه و ته نگیره. - 2
بعد از این که تمام مواد پخته شد و حلیم به غلظت رسید اونو از روی حرارت برداشته و داخل مخلوط کن میریزیم و مخلوط میکنیم تا حلیم یکدست و کش دار بشه.
بعد از مخلوط کردن به قابلمه برمیگردونیم و ده دقیقه دیگه اونو روی حرارت میذاریم.
در آخر هم با کنجد و دارچین تزئین میکنیم.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
حلیم گندم
دوستای مهربونم اومدم با یه حلیم خونگی بسیار مقوی و خوشمزه 👌 شماهم تو خونه درست کنید و لذت ببرید ashpazi_masoumeh_1355 -
-
-
حلیم زاهدان🖤
شهادت حاج قاسم فریاد یک ملت بودتا دنیا بداند تا آخرین قطره خوندر راه اسلام و ایران جان فشانی خواهیم کردسالروز شهادت حاج قاسم سلیمانی تسلیت باد Mss1234k -
-
-
حلیم
#صبحانه#حلیم#سرآشپز_طلاییحلیم به دلیل داشتن گندم، علاوه بر خاصیت سیرکنندگی بالا منبع بسیار خوب روی، منیزیم، آهن و نیاسین است به همین دلیل یک غذای مناسب برای صبحانه وافطار است.حلیم به خاطر داشتن گندم و گوشت منبعی غنی از آهن به خصوص برای افراد مبتلا به کمخونی است.بهتر است برای پخت حلیم از گندم سبوسدار استفاده کنید که به خاطر فیبر فراوانی که دارد باعث بهبود برخی از بیماریهای دستگاه گوارش، سرطان روده و سینه میشود.فیبر موجود در گندم سبوسدار با کاهش کلسترول خون، کاهش فشارخون، کنترل قندخون و کاهش احتمال لخته شدن خون باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماریهای قلبی میشود. همچنین برای پیشگیری از یبوست و سرطان مثل سرطان روده بزرگ مفیداست. رادمهرآوه -
حلیم گندم
تغییر قرار نیست آسون باشه؛ معنیش اینه که ریشه هاتو در بیاریو توی خاکی بکاری که بتونن عمیق تر رشد کنن!اولش سخته، اما بعدش بهترین اتفاق میافته!#حلیم#حلیم_گندم ❤Armita Jun❤ -
آش شله قلمکار اصفهان😋🥰
#آش#آش_شله_قلمکار#آش_شله_قلمکار_اصفهان#نخود#لوبیا#عدس#لوبیا_عروس#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم حمیده جان عزیز 🌹🌹🌹@Hamideh_cook رادمهرآوه -
-
-
-
-
-
حلیم خوشمزه
حلیم یه غذای مقوی و کامل برای صبحانه و عصرانه و افطار خودتون و کودکان Mamane Mobin O Amir -
آش شله قلمکار اصفهان(چهار شنبه سوری)
🌸 بارالها فرمودی:✨بندهای که بانام من آغاز كرد🌸بر من است كه كارهايش را✨به انجام برسانم و او را در🌸همه حال، بركت دهم....🌸مهربان خدای من!✨امروز را آغاز می کنیم🌸با نام زیبای تو🌸 بسْم اللّٰه الرَّحْمٰن الرَّحیم✨الــهـــی بــه امــیــد تـــو🙏🙏🙏🙏با تشکر از دوست عزیزم بابت آموزش عالی شون@Hamideh_cook🙏🙏⚘⚘#آش#آش_شله_قلمکار_اصفهان#چهار_شنبه_سوری#افطار#ماه_رمضاندوشنبه بیست و دو اسفند ماه هزار و چهار صد و یک مهدیه کولیوند -
حلیم مرغ
در کانادا پیرمردی را به خاطر دزدیدن نان به دادگاه احضار کردند.پیرمرد به اشتباهش اعتراف کرد ولی کار خودش را اینگونه توجیه کرد:خیلی گرسنه بودم و نزدیک بود بمیرم، قاضی گفت:تو خودت می دانی که دزد هستی و من ده دلار تو را جریمه می کنم و میدانم که توانایی پرداخت آنرا نداری به همین خاطر من جای تو جریمه را پرداخت میکنم، درآن لحظه همه سکوت کرده بودند و دیدند که قاضی ده دلار از جیب خود درآورد و درخواست کرد به خزانه بابت حکم پیرمرد پرداخت شود سپس ایستاد و به حاضرین در جلسه گفت:همه شما محکوم هستید و باید هرکدام ده دلار: جریمه پرداخت کنید چون شما در شهری زندگی میکنید که فقیری مجبور می شود تکه ای نان دزدی کند؛ درآن جلسه دادگاه ۴٨٠ دلار جمع شد و قاضی آن را به پیرمرد بخشید.شیخ شعراوی میگوید: اگر در شهر، فقیری دیدی، بدان که ثروتمندان آن شهر مال او را می دزدند...! 🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) -
-
-
-
-
-
آش عباسعلی
آش عباسعلی، غذای مختص به کرمانشاه . آشپز متدینی به نام عباسعلی حدود دو قرن قبل نذر میکند که آش بپزد و آن را موقع افطار جلوی مسجد محله پخش کند. این آش از ترکیب گوشت، حبوبات و سبزیجات تهیه میشود و از آنجا که پخت آن کاری سخت و زمانبر است، ســـکینــه بانـــــو -
-
حلیم کشکک یا حلیم قرمز مامان
این غذا مال مناطق بروجرد و ملایر و روستاهای همون دور و ورا در استان لرستان هست بسیار لذیذ هست فرنوشا ایرانشاهی -
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)