گمج_کباب

کباب ترش جزو غذاهای محلی گیلان و بسیار خوشمزه است.

(یکی از خوشمزه ترین غذای استان گیلان)#ایرانگردی#سفر_اول

خورشت گمج کباب یکی از انواع خورشتهای خوشمزه ومجلس ایرانی که اصالتا متعلق به استان گیلان میباشد.اسم این خورشت ازیک نوع دیگ محلی گرفته شده که در زبان گیلکی بانام گمج شناخته می‌شود.سبزی اصلی این خورشت سبزی محلی چوچاق است(که من در دسترس نداشتم از جعفری وتره وگشنیز استفاده کردم).خورشت گمج کباب به صورت متداول با گوشت قرمزطبخ می‌شود ولی می‌توان با گوشت سفید مثل مرغ وبوقلمون نیز تهیه کرد.جالب است بدانیدزمانیکه این خورشت با مرغ تهیه می‌شوند زبان محلیبانام خورشت طلاکوب غورابه شناخته می‌شود.#گمج_کباب#گمج#خورشت

#گمج_کباب

گمج کبابغذای رشتی

#خورش#کباب_تابه ای#فسنجان#فسنجون#گمج_کباباصلش با گوشت گوساله، گوسفندی، بدون چربی....

#گمج_کباب#سرآشپز_طلایی#غذای_شمالی#مازندران#گیلان#شمال_ایران#خورشتگُمِج ظرفی سفالی ست که این خورش در آن طبخ می شود.من چون نداشتم در قابلمه رویی خوشکلم این خورش خوشمزه را پختم البته طبخ در گمج مزایای زیادی دارد هم غذا خوشمزه تر است و هم سالم تر، فرصتی پیش آمد حتما این ظرف زیبا را تهیه خواهم کرد.ممنون از سایت برترین ها به خاطر آموزش این خورشت منحصر به فرد👌👌👌

#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس#غذای_گیلانی

فسنجان از آن دسته غذا هایی که طرفدار های خودش را دارد و با هر نوع گوشتی طعم بی نظیری دارد ، امیدوارم شما هم مثل من طرفدار این خوشمزه جان باشید 😊

گمج کباب یکی از غذاهای خوشمزه گیلانی هستاسم این غذا از یک نوع دیگ محلی گرفته شده که به زبان گیلکی گمج نامیده میشودگمج من ترک برداشته برای همین تو قابلمه درست کردم پس قابلمه کباب درست کردم😂🤣خیلی خوش عطر وخوشمزه هست پیشنهاد میکنم درستش کنید🥰#سرآشپز_طلایی#گمج_کباب#غذای_گیلانی

#زیتون_پرورده

#تاس_کباب#سرآشپز_طلایی_۴@marylicious_cuisine

یه روز جمعه درکنارخانواده که من تِز: گُمج کباب گیلانی دادم و اقعا محشره روی اتیش حتما امتحان کنید بی نظیرههههه🌹🌹🌹گمج کباب” یکی از غذاهای محلی خوشمزه و معروف گیلان است

با دستور عالی @ashpazi_ba_kobra

بادمجون کباب مامان پز👌#سرآشپز_طلایی#بادمجون_کباب#سفر_اول#ایرانگردی

یه خورشت خوشمزه گیلانیه. مواد تشکیل دهندش تقریبا شبیه کباب ترش گیلانی هستش اما با کمی آب داخل ظرفهای سفالی مخصوص که اسمش گمج هست پخته میشه.#سراشپز_طلایی

شدید،عاشق فسنجونم🤪بسیار لذیذ🤤#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#خاطرات_قرنطینه#قهوه_ای

#زیتون_پرورده#چاشنی_گیلانی#محبوبه_عباسی

فسنجان خیلی خوشمزه..... همسر من عاشقشهامیدوارم درست کنید و لذت ببرید البته بستگی به ذائقه خودتون داره که شیرین باشه یا ترش

این غذا یک نوع غذای ترش محلی استان گیلانه که برای افرادی که از غذاهای شیرین زیاد خوششون نمیاد بسیار لازمه و خوشمزه س😉

🍃🌺🍃گاهی اتفاقات بدی که درزندگی مان می افتدما را مستقیماَ درمسیری قرار می دهدکه منتهی به بهترینچیرهایی می شود کهمی توانستبرایمان پیش آید.#غذای_گیلانی

#فسنجان_با_مرغ_ریش_ریش##فسنجان_با_مرغ#فسنجان. #خورشت_فسنجان #خورشت

گَمَج کباب یعنی کبابی که در گمج (دیگ سفالی سنتی در گیلان) پخته می شود. بنابراین مثل خورش آبدار نیست و فقط درحدی که به پخت گوشت کمک کند آب اضافه میکنیم. سبزیجات طعم دهنده جعفری و چوچاق است که اگر در دسترس نیست حذف کنید،ولی جایگزین نکنید تا غذا طعم واقعی خود را از دست ندهد. اگر رب انار ندارید،از یک لیوان آب انار ترش استفاده کنید. سعی کنید با ترشی دیگری جایگزین نکنید تا طعم و اصالت غذا حفظ شود. این کباب را می توانید در قابلمه فلزی نیز بپزید.دستور: سهیلا نجاتی#کباب#گمج_کباب#گردو#انار(Gamaje Kabab)

#سراشپز_طلایی #افطار

#خورشت_فسنجون#تزیین_پلو#تزیین_برنج #قارچ#رمضان_ایرانی#ماه_برکت