به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1کیلوگوشت دنده بدون استخوان
  2. 2 عددپیاز
  3. زعفران مقداری

مراحل تهیه

  1. 1

    دنده را از استخوان جدا می‌کنید اگه خودتون نتونستید حتماً بدید قصاب این کارو براتون بکنه تا خیلی خوب از استخوان جدا بشه بعد برش‌های کوچیک بدین
    این گوشت نصفش دنبه است به خاطر همین خیلی گوشت سنگینیه و اصولاً با نون خورده میشه یا خالی

  2. 2
  3. 3

    مواد خیلی زیادی هم برای مزه‌دار شدن نمی‌خواد فقط پیاز و در صورت دلخواه زعفران. البته من زعفرانم کم بود ‌ کم زدم. نبود هم مهم نیست. ترجیحاً یک شب یا بیشتر توی این مواد بذارید و در یخچال نگه دارید تا کمی بیات بشه بعد به سیخ بکشید و روی آتیش زغال کباب کنید حین پختم نمک به گوشتون بزنید فقط این گوشت چون دنبه داره نمک بیشتری می‌خواد
    و فقط چون دنبه زیادی داره موقع گذاشتن روی زغال ،آتیش می‌گیره تند تند با بادبزن بادبزنید تا کباب نسوزه و مغز پخت بشه و مرتب سیخ رو زیرو رو کنید. نوش جونتون ❤️

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Giti
Giti @giti_kitchen
در
تهران
مامان 3تا گل دختر ،امیتیس،آناتیس،آرتمیسمن به عشق همسرو فرزندانم آشپزی میکنم 🥰🥰❤️❤️😘😘♥️♥️😘😘🥰🥰😍😍🤩🤩
بیشتر

دستورهای مشابه