آرد +نمک+ مایه خمیر + شکر را مخلوط میکنیم

آب را کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید(حواستون باشه آب رو یکباره اضافه نکنید چون ممکنه آب اضافه بیاد)

روغن رو اضافه می‌کنیم خمیر رو خوب ورز میدهیم تا خمیر لطیف و منسجمی حاصل شود.
ته ظرفی را چرب کنید و خمیر داخل ظرف بزارید و روی آن را بپوشانید و در جای گرم یک ساعت بزارید تا حجیم شود.

مواد تایپینگ یا رویه نان رو آماده کنید.
پیاز رو خیلی ریز خرد کنیدهمه مواد تایپینگ را داخل ظرفی بریزید و مخلوط کنید.

پف خمیر رو بعد استراحت میگیریم وخمیر رو به دوقسمت تقسیم میکنیم و چانه می‌گیریم

روی چانه ها رو ۱۵ دقیقه بپوشانید و استراحت دوم بدهید.

من خمیر رو داخل قالب پیتزا پز پهن کردم واز مواد پنیری روی آن ریختم

داخل فر گازی که به مدت یک ربع گرم کرده بودم به مدت ۲۲ دقیقه قرار دادم بعد گریل را روشن کردم با درجه ۱۸۰ طبقه وسط فر.