فر را از یک ربع قبل با ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم‌ می کنیم و زمان پخت ۱۰‌ دقیقه.

تخم‌ مرغ و وانیل را با همزن هم‌ می زنیم تا از حالت لختگی در بیاد و شکر را اضافه می کنیم و باز هم‌ می زنیم تا شکر حل شود،بعد روغن مایع را اضافه و کمی هم می زنیم و بعد شیر و دوباره می زنیم.

آرد سفید و بکینگ‌ پودر و نمک را سه بار الک‌ می کنیم و با لیسک یا قاشق چوبی به خورد مواد می دهیم.

درون‌ قالب های مافین کپسول انداخته و ۲/۳ از قالب ها را پر می کنیم که جا برای پفش هم باقی بمونه.