کرفس کوهی که به نام کلوس یا کرفس بختیاری هم شناخته می شود، گیاهی وحشی از خانواده ی چتریان است که در فصل بهار می روید و به رنگ سبز مایل به زرد یافت می شود، کرفس کوهی بسیار خوش عطر می باشد و خواص بسیار زیادی دارد. البته بهتره که در دوران بارداری مصرف نشه...

@cookpad_friendsخورش کرفس یکی از خورش‌های اصیل ایرانی است

من خودم از اون دسته آدما بودم که اسم خورش کرفس میومد حالم بد میشد و میگفتم کرفس چیه که خورشتش باشه،؟؟اما یکبار خونه مادربزرگم شام خورش کرفس بود...دلو زدم به دریا یه قاشق خوردم و واقعا عاشقش شدم😍😍😋

#سرآشپز_طلایی#کرفس#خورش مجلسی

⚘️مهم‌ترین خواص کرفس برای استخوان شامل موارد زیر می‌شود:پیشگیری از پوکی استخوان به دلیل وجود کلسیم و ویتامین K.کاهش دردهای ناشی از رماتیسم و آرتروز به دلیل خاصیت ضد‌التهابی کرفسشما می‌توانید این سبزی را به صورت خام یا پخته در رژیم غذایی‌تان قرار دهید. البته باید بدانید ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کرفس (مانند ویتامین K و فولات) در حالت خام بیشتر حفظ می‌شوند. همچنین در این حالت مواد معدنی و فیبر بیشتری دریافت خواهید کرد.#خورش_کرفس#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست ارجمندم خانم@ashpazye_parchin#پاکسازی_بدن

#سرآشپز_طلایی#بهارونه#گیاه_بهاری#سبزینه#ریواس#خورشت#خورشت_ریواسریواس گیاه کوهی است که ظاهر آن شبیه کرفس است و در فصل بهار می روید.

خورش کرفس یکی از خورش های سنتی ما می باشد.که بسیار خوشمزه و جذاب است.و به طریق مختلف درست می کنند.❤❤❤

دوستان عزیز در تهران خورش کرفس را یا این روش که توضیح میدهم آماده میکنند اما مادر عزیزم آذری زبان هستند و گاهی اوقات در خورش کرفس به اندازه یک مشت لپه میریزند وبرای ترشی آن از آلو استفاده می کنند که آن هم بی نظیر است

#سوپر_آشپز#ونوشکپسته کوهی یا بنه در طب سنتی «حبه‌الخضرا» نامیده می‌شود. این میوه کوچک طبع گرم و خشک دارد. به همین دلیل بیشتر در فصول سرد سال مصرف می‌شود. میوه درخت پسته کوهی به دلیل ترکیبات و ویتامین‌های مؤثری که دارد، برای درمان انواع بیماری‌ها به خصوص بیماری‌های التهابی مانند روماتوئید و درد‌های مفصلی مفید است. همچنین به عنوان مرهمی برای زخم به کار می‌رود. دانه این میوه روغنی ارگانیک و سرشار از اسید‌های آمینه مقوی است. بنه یا پسته کوهی سرشار از مواد مغذی و پر انرژی است که تقریباً خواص آن از پسته معمولی یا پسته آجیل بیشتر است. این دانه خوراکی و چرب دارای طعم بسیار مطلوبی است. به گونه‌ای که برای ازبین بردن طعم تلخ و بد برخی از دارو‌ها از عصاره پسته کوهی استفاده می‌شود. میوه، روغن و صمغ بنه در حوزه طب سنتی از دیرباز مورد استفاده بوده است. از مهم‌ترین ترکیبات بنه شامل اسید‌های چرب غیر اشباع، توکوفرول‌ها، فیتواسترول، کاروتنوئید‌ها و فنول‌هاست. ازجمله مواد مغذی موجود در میوه پسته کوهی ویتامین‌های گروه A، E، B و D است.

سلام به همه دوستان گل و نازنینم 💖💖💖امروز خورش کرفس آوردم براتون خوشمزه و آسون 😋😋😋کرفس یکی از انواع سبزیجات کم کالری است. که خاصیت ضد التهابی بالایی داره.به همین دلیل در کاهش کلسترول،بهبود دردهای آرتروز،محافظت از بدن در مقابل آسیب های اکسیداتیو و حتی کاهش فشار خون موثر است.کرفس علاوه بر این موارد، دارای ویتامین های گروه B از جمله،تیامین،ریبوفلاوین،اسید فولیک و ویتامین B6،و ویتامین E و ......است.یه غذای کاملا مقوی و مفید برای بدن 👌👌👌#سرآشپز_طلایی #کرفس #خورشت_کرفس_مرغ

این خورش ازاوناییه که هرکسی یه مدل درست میکنه وهمشم خوشمزس😋#خورش#کرفس#ترب#لبو

خورش کرفسبارب انار

چای کوهی گیاهی ارزشمند است و خواص دارویی فراوانی دارد. چون طبع چای کوهی خشک و گرم است، دمنوش بسیار خوب برای فصول مرطوب و سرد سال به حساب می‌آید. چای کوهی بسیار عطر و طعم خوشی دارد و مزه آن مانند ترکیب لیمو، بابونه و نعناع است. از مهم‌ترین خواص چای کوهی می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، تسکین سرفه، کاهش درد و التهاب، بهبود علائم قاعدگی، آرام‌بخشی، مفید برای کلیه‌ها و خواص ضد سرطانی اشاره کرد.#سرآشپز طلایی#دمنوش#سرما-خوردگی

#سرآشپز_طلایی#خورشت#کرفس

گشنیز کوهی حاوی ویتامین های A،E،K،B1،B2،B2 و B6 است، ویتامین C نیز به وفور در آن یافت می شود. املاح موجود در این گیاه نیز عبارتند :آهن، منیزیم، سدیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس و سلنیوم.برای پیشگیری از سرطان. بهبوددستگاه گوارش.سلامت استخوانها.تنظیم سطح قندخون.سلامت مغز.کاهش کلسترول.سلامت کلیه ها.خاصیت آنتی اکسیدانی.

خورش کرفس یکی از غذاهای اصیل وسنتی ایرانیه که خواص بیشماری داره وبرای سلامت بدن مفید هست.طبع کرفس گرم وخشک هست ورطوبت بدن رو میگیرهبرایکسانی که طبع سرد و تر دارن بسیار مفید هستشوبدون مصلح میشه استفاده کنن، امابرای کسانی که گرم مزاجن با مصلحش مثل سرکه وآب غوره باید استفاده بشه.کرفس به صورت خام ،پخته،آب کرفس و جوشانده استفاده میشه.کاهش فشار خون وکلسترول بد و کاهش سطح تری گلیریسید خون،کاهش وزن،درمان مشکلات معده وگوارشمثل سوزش سر دل و برطرف شدن رفلاکس معده و......واین تنها قسمتی از خواص کرفس،پس بهتراز خواص بی نظیر کرفس بهره مند بشیم.

#سرآشپز_طلایی#خورش کرفس#ماه_رمضان#سحری

یکی از انواع لوبیا لوبیا عروسه ،آهن موجود در آن تقریبا 5 برابر آهن لوبیا چیتی می باشد. در نتیجه مصرف این نوع لوبیا برای زنان باردار و کودکان بسیار مفید است. از این نوع لوبیا می توان، برای تهیه غذاهایی همچون انواع سوپ، سالاد و یا همراه با برنج استفاده کرد.من اینبار با ایده از دوست خوب کوکپدی مینا جون اون و داخل خورش کرفس ریختم و خیلی خوش مزه شد

#سرآشپز_طلایی #خورشت_ایرانی #کرفس #خورشت_کرفس

#خشک_کردن_پونه_کوهی#پونه_کوهیپونه کوهی گیاهی از خانواده نعناع است. مرغوب‌ترین نوع پونه وحشی را می‌توان در اطراف و کنار چشمه‌ها پیدا کرد. نام علمی پونه کوهی Origanum Vulgare (اوریگانوم ولگار) است.پونه کوهی برگ‌هایی به شکل بیضی کوچک و گلهای غالباً بنفش و به‌ ندرت سفید دارد که به این گلها گل پونه می گویند.دم‌کرده ساقه گل‌دار پونه کوهی داروی برطرف کننده اختلالات کبدی است.از خواص پونه کوهی می توان به آنتی کسیدان بودن قوی، تسکین علائم سرماخوردگی، هوشیاری قوی، تقویت حافظه و ..... اشاره کرد.مهم‌ترین خواص پونه کوهی خاصیت ضد عفونی کنندگی این گیاه دارویی است.همچنین پونه کوهی یک پاکسازی کننده خوب کبد از سموم و مواد زائد است. پونه کوهی که یکی از دارو‌های گیاهی است طبیعتی گرم و خشک دارد. مصلح پونه و متعادل کننده طبع پونه کوهی کتیرا است.پونه معمولی با پونه کوهی فواید متفاوتی دارند. بهترین داروهای گیاهی که می‌توان به‌عنوان یک آنتی‌بیوتیک قوی نام ببریم ، پونه کوهی است.پونه کوهی با پونه‌های معمولی فرق دارد و به ‌عنوان ضدعفونت‌های میکروبی و قارچی شناخته شده است.

#دمنوش#چالشازنظر طب قدیم چای کوهی دارای طبع گرم و خشک است و برای درمان بیماری های ناشی از مزاج سرد و رطوبت زیاد مفید می باشد.

یکی از خورشت های مورد علاقمه کرفس😋امیدوارم شماهم درست کنید و لذت ببرید😉#خورشت_کرفس #خوشمزه #سنتی #غذای_لذیذ

از ما هیچ چیز باقی نمی ماند،جز خاطراتی که در آندلیل حال خوب دیگری بوده ایم...#چالش#خورشت#خورشت_کرفس_لوبیا_قرمز#کرفس#گوشت#لوبیا_قرمز

یکی از خواص روغن دنبه که در طب سنتی به آن تاکید شده است خاصیت ضد افسردگی این روغن است. روغن دنبه خاصیت سم زدایی دارد و می توان از آن به همراه روغن حیوانی برای تنقیه و پاکسازی روده ها استفاده نمود. روغن دنبه غنی از اسیدهای چربی است که مستقیما توسط کبد جذب می شوند و به عنوان منبع انرژی بدن استفاده می شوند

آویشن از بین برنده نفخ شکن، موجب حرارت بدن و هضم غذا می باشد.جوشانده این گیاه برای درمان اسهال و پیچش روده بسیار اثر گذار است.از آنجایی که آویشن گیاهی ضدعفونی کننده است محلول شستشوی دهان که دارای آویشن باشد در درمان عفونت لثه مؤثر است.آویشن در درمان سرفه و گلودرد بسیار توصیه شده است و برای معالجه بیماری مجاری تنفس فوقانی از قبیل برونشیت و آسم تاثیرات مفیدی دارد به طوریکه در طب سنتی از این گیاه به عنوان ضد اسپاسم، رفع تنگی نفس و سرفه و سوِء هاضمه ودرمان سیاه سرفه، برونشیت، عفونت ریه، سرماخوردگی، آنفلوآنزا و برای درمان نفخ و گرفتگی های عضلانی استفاده می شود.#دمنوش#آویشن_کوهی#سرماخوردگی#نوشیدنی_گرم#طب_سنتی#درمان_خانگی

سلام دوستای گلم امیدوارم شاد باشین#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴خورش کرفس یک غذای اصیل ایرانی هستش.و با برنج سفید باید سرو بشه ، این خورش عطر و طعم بی نظیری داره، تاریخچه خورش کرفس به دوران قدیم بر می‌گرده براساس منابع تاریخی، برخی از افراد در دوره‌های ساسانیان و قبل از آن، کرفس را به عنوان یک غذای پرمصرف و محبوب استفاده می کردند.و اما کالری کرفس در هر ۱۰۰ گرم ۴۲کالری هستش.

خیلی خوشمزه و دلچسبدرست کنید و لذت ببرید#سبزینه#سرآشپزطلایی#خورشت#کرفس

خورش کرفس بی‌نظیر به سبک مامان خانوم #مهر_مادری#سرآشپز_طلایی

قبلا خورش کرفس با نعناع جعفری رو پست کردم این یک نوع دیگر هست ،خیلی هم خوشمزه میشه

#خورش#خورش_کرفس#کرفس